水蝲蛄(蝲蛄图片)

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喇咕是一种虫子，在田地里咬食植物的根部，是植物的克星。我们这里管它叫拉拉蛄。

蝼蛄的“方言”蝼蛄也叫喇喇姑，是一种在土里钻来钻去的地下农业害虫。在土质疏松的地区，发生量尤其多，活动猖獗。钻行地表之下，咬食作物根部，造成作物枯死。

蝲蛄[là gǔ]又称“大头虾”，在动物分类学中，它属于节肢动物门、甲壳纲、蝲蛄科。

水蝲蛄(蝲蛄图片)

夏季。小龙虾的产季主要是在夏季，尤其是在六月、七月和八月这三个月份。这三个月份正是小龙虾生长的最佳季节，水温适宜，食物丰富，能够让小龙虾的生长速度加快，口感更加鲜美。

每年3月中旬、4月、5月、6月、7月和8月是小龙虾上市的高峰期。9月入秋之后开始落市，按正常来说惊蛰过后，小龙虾也就慢慢出穴外出觅食，完全可以捕到。小龙虾正式大量上市得到6月，但5月也慢慢有龙虾上市。

小龙虾上市的季节通常为每年的5至7月份，最佳的食用期则一般是在6至7月份，这期间的小龙虾品质最为优秀，虾肉也更为饱满，并且虾黄也更多。

最佳的时候是6-8月。因为小龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，其中8三个月是小龙虾长得最为强壮的时候，因而也是最好吃的时候，到9月份小龙虾差不多就开始空了，没有什么肉了。

1、蝲蛄[là gǔ]又称大头虾，在动物分类学中，它属于节肢动物门、甲壳纲、蝲蛄科。它的模样与生活在海洋里的龙虾十分相似，所以有淡水龙虾之称。

2、喇蛄是什么东西喇咕是一种虫子，在田地里咬食植物的根部，是植物的克星。我们这里管它叫拉拉蛄。

3、蝲蛄生活在河中，外形像海里的龙虾，只是尾巴很长，头尾比例相当，头前部有一对大大的钳子，雄性蝲蛄的鳌足粗壮非常威武，雌性稍小。

4、吉林蝲蛄，和我们常说的蝲蝲蛄、小龙虾不是同一种东西。使我们东北特有的一种虾类，现在大概只有在长白山一带自然环境相对保存较好的地方才有。题主说的吉林蝲蛄，其学名叫做东北鳌虾，一种虾类。

5、地喇蛄的学名为喇喇蛄，通常生活在泥地中，因为长有两只与蝲蛄一样的夹子，所以俗称地蝲蛄。地蝲蛄经常生活在农地中，在土地中穿梭，土地也因此会松散透气，所以一般被认为是益虫。

6、蝼蛄，俗称蝲蝲蛄、地蝲蛄，是玉米田较重的地下害虫，咬断玉米根部造成死苗，具有夜间取食活动习性。防治方法：灯光诱杀成虫：特别在闷热天气、雨前的夜晚更有效。可在19：00－22：00时点灯诱杀。

这道菜虽然叫做蝲蛄豆腐，但其实根本没有豆腐，只是因为它的鲜香味特别足，故得此名。小龙虾就是蝲蝲蛄的一种，蝲蛄分四种，东北有三种。在没有污染的情况下繁殖非常迅速。

东北蝲蛄为什么也叫东北小龙虾，主要它和小龙虾是近亲关系，蝲蛄和小龙虾同属于十足目腹胚亚目-螯虾科，但蝲蛄是蝲蛄属、正螯虾总科；也就是说我们平常吃的麻辣小龙虾是克氏原螯虾（小龙虾）是原螯虾属，螯虾总科。

因东北蝲蛄栖息地环境遭受破坏，天然生存水域受到污染，而其繁殖条件要求严苛，群体恢复能力差，在多重影响因素叠加下，其自然种群数量日渐稀少，分布区域逐年缩减。

蝲蛄尾巴和鳌里都是肉，比小龙虾肥胖的多，如果把小龙虾比作南方骨感的小美女，那蝲蛄就是敦实的北方媳妇。蝲蛄肉质异常鲜美，繁殖期有黄时就有类似蟹黄膏脂的香，蝲蛄是那个贫穷年代最好的美食。