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慈姑的功效与作用
1、将鲜慈菇洗净之后切碎，加入适量的冰糖和豆油进行煎煮，在临睡前服用就即可缓解咳血的症状。茨菰作为一味中药，不仅可以内含，还可以外用，将其碾碎涂敷于皮肤肿痛处，就可以起到消炎、退肿、止痛的作用。
2、及其护心作用，维护心脏，维护机体，防止或者减轻心悸、心律失常等。慈菇还具备祛毒的作用，能提升细胞免疫的特异性，清除身体的有害物。
3、慈菇的功效和作用防癌抗癌肿、解毒消痈慈姑是一种低脂肪，高碳水化合物的食物，并且慈姑含有秋水仙碱等多种生物碱，有防癌抗癌肿、解毒消痈的作用，常用来防治肿瘤。
慈姑简介
1、茨菰为慈姑属淡水植物，约20种广布全球。茨菰属于多年生，草本，叶似箭头，有肉质球茎，可食。花有3枚圆形花瓣。从生长环境上看，它一般生长于浅湖、池塘和溪流。
2、慈姑的别名 茨菰、乌芋、白地果、茨菇、燕尾菇 3 慈姑的营养价值 慈姑含有秋水仙堿等多种生物堿，有防癌抗癌肿、解毒消痈作用，常用来防治肿瘤。
3、慈菇，又称剪刀草、燕尾草、蔬卵，属泽泻科，是一种多年生草本植物。在连城已有百余年种植史，县志中有莽菇，即慈菇也，味甘而带苦和慈菇，俗称蔬卵。原产我国，南北各地均有分布，南方栽培较多。
4、慈姑泽泻科多年生草本植物，生在水田里，叶子像箭头，开白花。地下有球茎，黄白色或青白色，以球茎作蔬菜食用。可以吃。也作茨菰。
【慈姑】每日认识一种食材
1、茨菇是一种植物，也是一种常见的食材。茨菇（学名：Sagittaria sagittifolia），又称茨菰、慈菇、燕尾草、白地栗等，是泽泻科慈姑属的一种植物，果实可食用，味涩。原产中国华中、华南等。分布于欧洲与亚洲的温带湿地。
2、慈姑是一种低热量，高碳水化合物的食材，而且慈姑带有秋水仙碱片等多种多样黄酮，有抗癌防癌肿、祛毒消痈的功效，常见来预防肿瘤。慈姑是性凉的食材，可以生津解渴肤、清热解毒去火。
3、准备姜片和花椒，将排骨、姜片和花椒放入锅中。加水，没过食材(一次将水加足，避免中途再次加水)放入茨菇，大火煮开转中小火，炖煮1小时煮好后，放入适量食盐调味 慈菇的功效与作用 慈菇具有润肺的功效。
4、防治肿瘤慈姑中含有秋水仙碱这种物质，有着防癌抗癌、解毒消痈的作用，如果想要预防癌症的话，就需要多吃慈姑，效果是很棒的。
5、食材简介：慈菇，又称剪刀草、燕尾草、蔬卵等，是一种多年水生草本植物。慈菇果实为黄白色或青白色球茎，外形呈长圆形，上有肥大的顶芽，表皮有环状节。慈菇是福建连城的特产，有百余年种植历史。
慈菇是什么植物
慈菇，又称剪刀草、燕尾草、蔬卵，属百合纲（单子叶植物纲）-泽泻目-泽泻科-慈菇属植物，因此，慈菇是单子叶植物。
慈菇，又称剪刀草、燕尾草、蔬卵，属泽泻科，是一种多年生草本植物。在连城已有百 慈菇 余年种植史，县志中有莽菇，即慈菇也，味甘而带苦和慈菇，俗称蔬卵的记载。
慈菇 又称剪刀草、燕尾草、蔬卵，属泽泻科，是一种多年生草本植物。在连城已有百余年种植史，县志中有莽菇，即慈菇也，味甘而带苦和慈菇，俗称蔬卵。原产我国，南北各地均有分布，南方栽培较多。
慈菇，又称剪刀草、燕尾草、蔬卵，属泽泻科，是一种多年生草本植物。慈姑泽泻科多年生草本植物，生在水田里，叶子像箭头，开白花。地下有球茎，黄白色或青白色，以球茎作蔬菜食用。可以吃。也作茨菰。
茨菰，多年生，草本，生长于浅湖、池塘和溪流。叶似箭头，有肉质球茎，可食。花有3枚圆形花瓣。慈姑（S. sagittifolia）分布于欧洲大部分地区，在中国则栽培以食用其球茎。
慈菇的家常做法
慈菇的家常做法大全如下：主料：慈菇3个、猪肉80克、青尖椒1个、红尖椒半个。辅料：姜10克、小葱3根、油20克、酱油10克、蚝油5克、料酒10克、盐1克、水60克。
慈菇太大个可以切开焖煮，也可以清洗干净晾晒几天后再做菜。五花肉焖口感好，慈菇吸收了肉的香味，吃起来很香。酱料多数带有咸味，加盐时先尝试一下。
茨菰蒜苗炒肉片 主料：慈姑300克、里脊肉150克 辅料：蒜苗50克、葱适量、盐适量、白糖3克、酱油20克、淀粉适量、香油适量、姜适量 步骤： 准备好所有的食材。 慈菇去皮切片。 锅中水烧开放入茨菇焯烫一下。
锅里再放少许油，文火爆香葱蒜和辣椒。把长茄子和咸鸭蛋倒入锅里，加上料酒，水焯一会，再放盐，糖，白胡椒粉，葱段就可以。
慈菇炖肉正宗做法/图解/步骤： 连皮的五花肉用温水洗净，切块，然后放进大碗里，倒少量老抽，泡一泡。
主料 茨菰 200g 辅料 油 适量 盐 适量 孜然粉 适量 白胡椒粉 适量 辣椒粉 适量 步骤 油炸茨菰适合挑选个头比较大的，没有顶的。如果有顶部的话，要将顶部剥去(顶部的组织有点又竹笋，一层一层的可以剥去)。
茨菰怎么读
1、茨菰读音：cí gu。茨菰，也称作“刺菰”或“马蹄”，是一种生长在水域边缘的植物，属于蔓生植物的一种。它的学名为Trapa natans，是一种浮叶水生植物，是水鳖科（Trapaceae）的植物代表之一。
2、茨菰 [ cí gu ]，即慈姑。茨菰，多年生，草本，生长于浅湖、池塘和溪流。叶似箭头，有肉质球茎，可食。花有3枚圆形花瓣。慈姑（S. sagittifolia）分布于欧洲大部分地区，在中国则栽培以食用其球茎。
3、搜狗输入法发音：cí gū 在笔者所在的湖南长沙，很多人会这么念茨菰，即重音在第一字上，ci读声母“斯”，gu读声母“古”，gū读起来较为尤俏，应该是最适合的读音。
4、茨菇 cí gū ，自古至今别名甚多，最通用的又叫做“芽菇”。
