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白魔芋要填什么才能变黑?
1、一般如果是偏白的魔芋豆腐都是加了添加剂，经过了漂白处理，一般自制的魔芋豆腐颜色都会比较深。一般剥皮的魔芋球根磨成粉状可以做成白色的魔芋，不剥皮研磨成粉状可以做成黑色的魔芋。
2、魔芋是不可以生吃的，必须等加工之后才可以生吃，如果生吃的话，会有一些***性，并且会中毒，会出现一些喉咙肿痛的现象，魔芋可以加工成魔芋豆腐来吃，但是可能会有一种类似于鱼腥的味道。
3、利用魔芋葡甘聚糖的胶凝、粘黏、增稠、稳定等特性，将魔芋粉与其他淀粉复配则可代替明矾提高粉丝的弹性和韧性。
4、加工方式不同。魔芋块是由生魔芋粗加工制成，其中夹带杂质，成品颜色较深，呈黑褐色。魔芋丝的加工更为精细，即先将生魔芋制成魔芋精粉，再加工成白色的魔芋丝，其中几乎没有杂质，颗粒也很均匀。营养价值不同。
5、魔芋丝魔芋块颜色不一样主要源于原材料和加工方式的不同。由于魔芋全株有毒，所以必须经过加工才可食用，一般是先将魔芋的块茎磨碎，用水洗去汁液，然后加入石灰，煮沸后再凝结，最后制成凝胶状的可食用形态。
白魔芋可以在北方大棚中种植吗?
1、大棚栽种时间：一般魔芋是能在大棚里种植的，在大棚种植的时间是2月份左右，和露天种植的时间不太一样。魔芋产地与种植月份魔芋常见的产地有湖南、湖北、浙江、福建、云南、江苏、江西等。
2、南北方种植时间：南北方种植魔芋的时间一般是一样的，大概都是在每年的3月份左右种植。大棚栽种时间：大棚里是可以种植魔芋的，一般种植的时间是3月份左右，和露天种植的时间是一样的。
3、一般南方魔芋在3月份种植，北方大多在4月份以后种植。温室种植时间：魔芋一般可以在温室种植。大棚种植时间在2月左右，与室外种植时间不同。魔芋产地与种植月份魔芋常见产地有湖南、湖北、浙江、福建、云南、江苏、江西等。
花魔芋和白魔芋都是草本植物,种哪个好?
1、白魔芋：块茎近球形，直径0.7—10cm，肉质洁白，顶部中央稍下陷，根状茎较好。叶柄长10—40cm，基部粗0.3—2cm ，淡绿色，光滑，有微小白色或草绿色斑块；基部有膜质白色鳞片4—7片，披针形。
2、白魔芋的产量较花魔芋低，平均1400千克/亩，但葡甘聚糖含量高，品质更好一些。
3、花魔芋：分布广泛，种植面积最广，适应性强，产量高。白魔芋：含葡甘聚露糖量最高，栽种成活率高。珠芽魔芋：抗病能力强，生长在300米左右的低海拔地区。甜魔芋：块茎可以直接煮食。
4、花魔芋：块茎近球形，直径0.7—25cm以上，顶部中央稍凹陷，内为白色，有的微红。叶柄长10—150cm，基部粗0.3—0.7cm，黄绿色，光滑，有绿褐钯斑块。叶片绿色，3裂；佛焰苞漏斗形。产量高，平均2040千克/亩。
5、栽培环境 魔芋分为花魔芋和白魔芋两种，不同品种的栽植环境有所差异，其中花魔芋适宜种植在海拔1700-2300米的区域，而白魔芋一般生长在海拔1500 米以下的地区，建议选择森林覆盖率高、半阴半阳的山区小环境。
