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江苏高邮双黄蛋是鸭蛋吗?朋友送给我一礼品包装双黄蛋直径有4、5公分...
高邮双黄蛋是江苏高邮的土特产。高邮的双黄蛋主要是鸭蛋，体积和鹅蛋一般大小。产区主要集中在高邮湖一带，据说是和高邮湖的水质和鱼虾和有关系。解释三：双黄蛋是指一个蛋壳中含有两个卵黄的蛋，它通常比正常蛋要大得多。
，双黄鸭蛋 双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，因一只蛋内有两个蛋黄，故名。鸭生双黄，是因为这里食料好，鸭体壮，连续排卵，形成双黄，甚至三黄。高邮咸鸭蛋，向以颜色红而油多而驰名于世。
另外，家禽下双黄蛋还和自然环境、气候、食物有关。比如高邮双黄蛋是江苏高邮的土特产，据说和高邮湖的水质和鱼虾有关系。“但是，双黄蛋的营养价值不一定高。
高邮双黄蛋是江苏高邮的土特产。高邮的双黄蛋主要是鸭蛋，体积和鹅蛋一般大小。产区主要集中在高邮湖一带，据说是和高邮湖的水质和鱼虾和有关系。解释双黄蛋是指一个蛋壳中含有两个卵黄的蛋，它通常比正常蛋要大得多。
高邮鸭蛋为什么出名?
1、因为高邮咸鸭蛋的特点是质细而油多，蛋白柔嫩。不似别处的发干发粉，入口如嚼石灰，油多为别处所不及，所以出名。
2、高邮鸭产蛋多，蛋头大，蛋黄比例大，尤以善产双黄蛋而驰名中外。其蛋质可用蛋白鲜、细、嫩，蛋黄红、沙、油概括，汪曾祺《故乡食物》中曾有绘形绘神的记述：曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
3、江苏高邮咸蛋最著名，个头大，具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点，风味别具一格。
4、其次，所有的鸭蛋都是高邮麻鸭生产的，它的个头大，蛋黄多，容易起沙流油，并且双黄蛋的概率还很高。它不仅味道好更具有丰富的营养，人送绰号“蛋白质之王”，一家老小吃了都好。
5、多年以前，北宋著名词人秦少游就曾以鸭蛋馈赠其师友--时任徐州太守的苏东坡。
扬州可带走的零食土特产
，千层油糕千层油糕是江苏省扬州市著名传统小吃，以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰。菱形块，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，糕面布以红绿丝，观之清新悦目，食之绵软嫩甜。
扬州可带走的零食土特产：高邮双黄鸭蛋、高邮界首茶干、秦邮董糖。高邮双黄鸭蛋 高邮双黄鸭蛋是高邮的特产，地方传统名菜之一。
扬州可以带走的特产有高邮湖大闸蟹、千层油糕、扬州酱菜、牛皮糖、馋神风鹅、黄珏老鹅、秦邮董糖、平山绿茶、樊川小肚、扬州漆器、高邮湖大闸蟹、界首茶干、高邮湖龙虾、高邮鸭蛋。
扬州送人的特产有：扬州漆器、高邮鸭蛋、邵伯菱、仪征绿杨春茶、宝应荷藕。扬州漆器 扬州漆器的生产历史悠久，早在2000多年前的汉代，就已享誉海内外。扬州漆器发源于战国，兴盛于汉唐，兴盛于明清。
扬州酱菜。扬州酱菜是一道产于江苏省扬州地区的特色传统酱菜类美食。是宴席上的调味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鲜、甜、脆、嫩的四大特点，名扬四海，畅销国内外。
