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特种野猪和家猪相比有什么特点?
特种野猪仔猪产下时身上有条纹，长大时猪毛呈黑色或褐红色、耳小、尾比家猪短，嘴较家猪长，毛密，蹄黑色，性较温驯；但公猪行动比家猪敏捷。同等体积比家猪重10%，瘦肉率比家猪高出55%。
特种野猪是经纯种野猪与各品种家猪杂交选育之后所形成的一个猪的品种，其体型外貌介于野猪和家猪之间但侧重野猪外形。
特种野猪与纯种野猪的区别可以从毛色、体型、耳朵、吻、肢蹄等进行区别。一般纯种野猪因产地不同，毛色多为棕褐色或灰褐色，也有黑色和灰白色；而杂交后的特种野猪大部分会显示所用的家猪品种毛色。
营养方面不同。由于野猪的运动量远大于家猪，所以野猪肉中脂肪的含量可能比家猪低一些，而蛋白质的含量则会比家猪更高一些。猪肉颜色不同。
体型不同：家猪体形臃肿，尤其腹部大，而野猪体形比较紧凑，更具有力量感。獠牙不同：家猪獠牙短，野猪獠牙长。性格不同：家猪是驯化过的，其性格比较温和；而野猪是没有经过驯化的，其性格比较狂野。
特种野猪肉在外观上看瘦肉率就比家猪高很多，几乎都是瘦肉，肥肉只有差不多2cm厚，非常少，或者全是瘦肉。肉颜色鲜红，肉比家猪要紧，手感摸起来没有家猪油腻。
什么是特种野猪,特种野猪的发展前景如何?
特种野猪的成长前景 特种野猪肉食用价值高 特种野猪肉质鲜嫩，野味浓烈，瘦肉率高，脂肪含量低，营养丰硕，是人类追求的绿色保健食物。一是含有17种氨基酸和多种微量元素，亚油酸含量比一般猪高2。
野猪养殖技术： 特种野猪是经过人工驯化改良后的一个野猪品种，基因稳定。公母猪可长期做种繁殖而基因不变，它不同于家猪，形似野猪，故取名为特种“野猪”，开发前景极为乐观。
特种野猪是近年来在生猪养殖行业不景气的大气候下开始走俏的一个新品种，并以其肉质鲜美、口感好，适宜各种烹饪等特点，市场前景广阔。但投资者必须选择好的种猪、科学饲养，保证质量才能够打开市场，占领市场。
另外，在广东、深圳等地区，人们需求野味量大，故发展特种野猪具有广阔的需求市场。可见，特种野猪肉的市场需求比较大，具有良好的销售前景。
所以说养殖特种野猪的确是一项低投入，高回报，零风险的朝阳产业。随着中国加入世贸组织，国际市场的需求量更大，尤其是目前亚洲周边国家－韩国等需求量逐渐增加，显示出良好的养殖前景。
这说明特种野猪对长时间的颠簸、疲劳、酷暑、严寒等恶劣条件的适应性优于一般家猪。抗病力较强 特种野猪的生命力和抗病力优于一般家猪。
特种野猪的品种都哪些呢?
1、中国野猪有七种，即东北野猪、华北野猪、华南野猪、蒙古野猪、新疆野猪、矮野猪（云南）和台湾野猪。东北野猪主要分布在大小兴安岭及长白山脉。华北野猪主要分布在华北、四川、安徽等地。华南野猪主要分布在我国南部和海南省。
2、用杜洛克、长白猪作母本而杂交产生的特种野猪，具有基因稳定，生长发育快的特点，在市场上呈现出极好的发展势头。据测定，野猪肉质鲜嫩，营养丰富。
3、如果想配出具有野猪特质的品种就可以选择特种野猪。皮特兰猪，皮特兰猪也是体格十分健壮的种公猪，尤其是它的后腿相当发达。而且其繁殖能力很强，是目前公猪种类中**昂贵的种类之一。
野猪和家猪能产生后代吗?特种野猪的养殖方法
特种野猪的杂交－代预留种公猪，还可与瘦肉率高的当地优良品种母家猪进行交配繁殖，产下的后代为杂交二代特种野猪。杂交二代特种野猪由于再次发挥了杂交优势，生长速度更快。
在进行特种野猪的繁殖中，纯种野猪尤其是纯种公野猪的作用非常关键，它既可以与家母猪杂交繁殖特种野猪，还可以与特种母野猪经过多次提纯复配繁殖出75%、85%乃至更高纯度的特种野猪，以获得丰厚的利润回报。
用野猪与家猪杂交的特种野猪所产的后代留种，培育出来的后代有返祖现象，即生产出来的猪只，外观有部分不象野猪而象家猪。所以，二元杂交的特种野公猪不宜留作种用。
理论上野猪和家猪是可以杂交的。电视和报纸上也经常有报道说，宅基地在***期间消失了一段时间。后来带着业主家猪和杂交猪回来了。在性发育中，野猪的性成熟晚于家猪，野生寿猪5岁以后才出现***，6~7月龄可用于配种。
所以，二元杂交的特种野公猪不宜留作种用。在血缘关系上还要防止近亲交配，以利于其后代抗病力强，生长迅速。
合法的野猪二代是可以吃的，一般特种养殖场都有合法的养殖手续，因为这种特种养殖证明很难办，所以造成了野猪肉的稀缺性，价格一直高居不下，物以稀为贵。
