本文目录一览：
- 1、水煮肉怎么做?
- 2、煮大肉的正确方法
- 3、白煮猪肉的正确方法
- 4、煮猪肉的正确方法
- 5、如何才能做出超好吃的水煮牛肉?
水煮肉怎么做?
首先把超市购买的瘦猪肉冰箱里稍微冻一下，为了切片方便好操作，将猪肉切成2毫米的薄片，全部切好以后放入碗中。加入清水揉洗一遍，去除血水和杂质。
水煮肉片的用料：瘦肉300克、豆芽1小把、油麦菜2根、豆皮1张、干辣椒1小碗、花椒1小把、郫县豆瓣酱2勺、葱半根、姜3片、 蒜4瓣、蛋清1个、盐适量、生抽2勺、料酒2勺、淀粉2勺、白糖1勺、白胡椒粉1小勺。
【水煮肉片】瘦肉切成比较大的薄片，放在清水中反复浸泡，反复冲洗，洗出血水。
准备所需要的食材，里脊肉切成薄片。里脊肉用生抽、干淀粉、胡椒粉上浆。包菜洗净，撕成大片。香葱去掉葱白洗净后切成段。干红辣椒用水泡软，剪成丝。热锅凉油放入花椒的辣椒用小火翻炒。
煮大肉的正确方法
1、煮大块猪肉的做法步骤：炖大块猪肉前的处理很重要 猪肉不能直接下锅炖，要将猪油处理一下才能下锅，否则猪肉容易腥味大，吃着不香。
2、步骤：选择好猪肉，洗干净。冷水下锅，加入半勺料酒，四片香叶，再放点橘子皮开煮。橘子皮可以让猪肉去腥有果香。水开撇去浮沫，直到猪肉完全煮变色出锅，出国放入冷水里焯一下，肉质会紧致。
3、第一步：准备适量的猪肉，把备好的猪肉先用清水冲洗干净，然后装在碗中，在碗中加入适量的清水，用清水浸泡30分钟左右，在浸泡的时候，可以往里面加一点料酒，这样能减少部分腥味。
4、食材：猪肉2斤、盐、酱油各适量、葱、姜各适量、大料1包。将买家的肉，切成块状，其大小根据自己家的需求所切。然后在清水泡上10~20分钟，再多冲几遍（去血水），捞出。
5、准备五花肉洗净。切块，不要太小块。冷水下锅，加入料酒，姜片焯水。准备葱姜，桂皮香叶。将肉块放入电饭煲中。将葱姜，桂皮香叶放入电饭煲中。加入料酒，生抽酱油，老抽酱油，耗油。
6、食材。把五花肉洗净切大块。焯水，去掉血沫，捞起，姜去皮切片。把八角 陈皮 桂皮 香叶 花椒粒草果茴香装在一个纱布里扎紧。加入卤料纱布包，干红辣椒。大火烧开，加五花肉姜酱油料酒盐。
白煮猪肉的正确方法
1、做法：猪肉洗净切几份大块，冷水下锅，大火煮开后撇去血沫。
2、煮的时候需要注意要用慢火慢炖防止肉太过紧实，还有少加水来保持汤的味道。白水煮，煮熟了捏碎一点。10分钟就熟了，提前多切几刀5分钟就够了。从里到外都变白就算熟了。具体时间看自己家的灶。
3、步骤一五花肉洗净，皮朝上放入锅中，放入大葱白段、老姜片、大料和没过肉块的水。先加盖用大火烧沸，再转入小火煮60分钟，捞出沥干水分，充分晾凉。
4、食材：猪肉2斤、盐、酱油各适量、葱、姜各适量、大料1包。将买家的肉，切成块状，其大小根据自己家的需求所切。然后在清水泡上10~20分钟，再多冲几遍（去血水），捞出。
5、五花肉洗净，皮朝上放入锅中，放入大葱白段、老姜片、大料和能够没过肉的水。先加盖用大火烧沸，再转入小火煮60分钟，捞出沥干水分，充分晾凉。
6、做法：五花肉去毛、洗净、切块，焯血水。然后捞出沥干水分。先将肉剁成500克左右的块，用凉水泡一下洗去血污。锅内添汤（汤要多于肉），放入精盐、味精、花椒，把肉块放进汤中煮至用筷子一戳便能戳透为好。
煮猪肉的正确方法
1、对于清水煮猪肉来讲，其实非常的简单，只需要我们将猪肉洗净，然后放入锅中，加入清水开火烹煮即可。在这个过程中，清水只需要没过猪肉即可；为了让猪肉的味道更好，我们可以在锅中放入葱段、姜片，以及八角等香料。
2、正确的做法是猪肉和凉水一起下锅先煮沸，撇沫子，然后一气呵成。
3、煮大块猪肉的做法步骤：炖大块猪肉前的处理很重要 猪肉不能直接下锅炖，要将猪油处理一下才能下锅，否则猪肉容易腥味大，吃着不香。
4、主料：猪肉250克。辅料：葱1段，姜2片，食盐。猪肉洗净切几份大块，冷水下锅，大火煮开后撇去血沫。放入切好的葱姜，转中小火煮40分钟至肉熟即可（如果用高压锅做，那15分钟就可以）。
如何才能做出超好吃的水煮牛肉?
水煮牛肉的正宗做法如下：先将牛腱子洗净，焯水放入白酒煮开，备用。锅中加水，放入草果、甜面酱、黄豆酱、香叶、冰糖、八角、盐、老抽、黄酒，煮开后放入牛肉。煮熟后捞出切片，装盘即可。
牛肉切成均匀的薄片。在碗中加入小苏打和适量的水，放入牛肉搅拌，腌制1小时。用水冲洗一下腌制好的牛肉。锅中放一勺油，油热时放入豆芽，翻炒两分钟。加入金针菇，均匀翻炒，盛出备用。
水煮牛肉的做法 步骤step 1 将牛肉洗净切片，倒入一小碗水淀粉（3勺淀粉、3勺水混合搅拌，加适量盐，腌制15分钟）。步骤step 2 豆芽***洗净，将***切成条形。
水煮牛肉要怎么做才超级入味呢？水煮牛肉所需食材：牛肉，油菜，黄豆芽，芹菜，大蒜，红辣椒，淀粉，鸡蛋，食用盐，味素，食用油，香菜，料酒，姜，花椒。
添水，加入盐、味精、胡椒粉、老抽和生抽，放入洗好的素菜，水烧开捞出。将腌制好的肉片放入锅里。烧开后盛入碗中，撒花椒面、辣椒面和蒜蓉。油烧至七成热浇入碗中，撒上葱花即可。这样美味的水煮牛肉就做好了。
这样才能做出超好吃的水煮牛肉所需食材牛肉豆芽香菜火锅底料郫县豆瓣酱2勺淀粉生抽料具体做法1首先将食材准备出来，除了固定的牛肉以外，配菜我就只选择了豆芽，如果大家不喜欢这个配菜，也是可以更换。
