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云南夫妇上山遇巨型鸡枞菌,该巨型鸡枞菌是否可以食用?
蘑菇在云南很普通，在云南人的餐桌上也很流行，但是在编辑看来，最好是拿到医院做个检查，确认无毒性之后才可以食用，以确保自己的身体和身体。若是强行服用，很可能会让人产生错觉，从而死亡。
据了解，该村民捡到的这个超大野生菌是鸡枞菌，是属于可以食用的野生菌。而且鸡纵菌的营养非常丰富，可以给人体补充充足的蛋白质以及其他的营养物质，让身体更加健康。
鸡枞菌是一种食用价值很高的菌类。这种菌类的营养价值很高，鸡枞菌富含蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，还含有多种人体必需的氨基酸，特别是其中含有的多糖物质，对人体免疫系统有较强功能，还具有抗肿瘤作用。
鸡枞菌不仅可以食用，还可以药用，在《本草纲目》中就有记载，鸡枞菌的营养价值非常高，含有丰富的维生素和矿物质，还有人体所需的氨基酸、蛋白质等，鸡枞菌一般在贵重、云南地区的森林中才会有。
野生鸡枞菌多少一斤
在市场中，各种野生菌都是有售卖的，比如鸡枞菌，杏鲍菇，草菇等，其中鸡枞菌的价格比昂贵，在1000-1800元一斤不等，根据菌类的品质进行定价，有需要的可以前往咨询。
这几年在龙牙_木，每年的前期，鸡枞菌可以卖到300元一斤，到了8月份，很多人生长发育的时候，也能卖到200元一斤。尽管如此，农民发现了也不一定想卖，因为易腐。
一般是65-80元左右一斤，但今年它的价格是100左右一斤，比以前贵了近一倍。如何挑选优质的云南鸡枞菌？首先，闻闻气味原因：如果有强烈的刺鼻气味，说明这种鸡枞不新鲜，要烂了。
鸡枞怎么吃
1、青椒洗净，切成小块。用手撕开，洗干净拿出来。一定要掐水。锅中倒入植物油，烧至七八成热。将辣椒放入锅中，炒香。然后，将洋葱切碎，放入锅中，与白蚁一起翻炒两次，倒入胡椒粉，做成淡酱油。
2、将鲜鸡枞削去泥土，用干净布擦干，撕成粗丝，用调料A拌匀； 甜笋、茭瓜切成丝用鸡粉拌匀，放入盘底，面上放上鸡枞，猛火蒸5分钟，淋上少许热油。
3、鸡枞菌的吃法如下：主料：鸡枞菌200克、青椒1个、黑木耳10克。辅料：色拉油适量、盐少许。新鲜鸡枞菌。先把泥去除，然后用流水和小牙刷刷干净，我是最后还是用刨子把洗不干净的地方刨去外皮。用手撕成丝。
4、（4）把沥干水分的鸡枞菌用手撕成小块。（5）炒锅上火，倒入油烧热，油量要多一些。（6）放入鸡枞菌油炸。（7）准备一些辣椒段、花椒、蒜瓣和芝麻。（8）鸡枞菌的水分炸至半干时，放入适量盐。（9）放入蒜瓣继续炸。
