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不法商贩为什么给木耳里掺杂硼砂
1、晋城市与大同市多家商贩在制作凉皮时向产品添加硼砂，以达到延长产品保存期，增加产品韧性、弹性、脆度和膨胀等目的。按照相关规定，禁止在食品中添加硼酸或硼砂。
2、添加了硼砂而导致抄手皮是亮晶晶的颜色。由于硼砂具有增加食物韧性和脆度的功能，可使色泽增亮，一些不法商贩常常在食品生产中添加。硼砂是一种具有危险毒性的化工原料，如果发现这种现象，不要食用，有害身体健康。
3、但硼砂经由食品摄取后，可与胃酸作用产生硼酸，硼酸不易被排出具有积存性，连续摄取后，会在体内蓄积，妨碍消化酵素作用，引起食欲减退、消化不良、抑制营养素之吸收、促进脂肪分解因而体重减轻。
4、当然，食品防腐剂也是一把“双刃剑”，也有可能给人们的健康带来一定的麻烦。
5、因为被非法加工过，正常的木耳不是甜的。由一些不法商贩用糖、劣质胶等把木耳浸泡一边后再晾干，结果会因木耳外包裹了厚厚的一层“外衣”而大大增重。
6、正是因为添加硼砂有这么多好处，在国家主管部门的屡次严打下，还有很多不法商贩违法添加，以获得更大的商业利益。
真正的纯野生木耳到底多少钱一斤?
去年底，野生黑木耳批发价格上涨至100元/千克，零售价涨至120～140元/千克，而且好货难求。人工栽培的黑木耳批发价涨至40元/千克，零售价涨至50～60元/千克，一些市场已涨至65～70克/千克，涨幅之大，历年罕见。
由于纯野生木耳的品质、产地、***摘季节等因素影响，其价格并不固定。一般来说，普通的野生木耳价格在**20～60元**每斤，而一些品质较好的野生木耳价格可能会更高。
野生木耳等级分为有一级，二级，***；一般来说，一级野生木耳的价格在60-80元一斤左右；二级的野生木耳价格则是在40-60元一斤；大片的野生木耳，价格则是在30-40元一斤；产地的不同，价格有所不同。
鲜木耳的价格一般在3～5元左右一斤，干木耳的价格一般在20～80元左右一斤。
木耳一斤多少钱?
最贵的是野生木耳100元到200元 另外秋耳贵，伏耳便宜。
正常的秋木耳价格一般每公斤都在90～100元左右。如果每公斤30元的秋木耳可能是质量有问题，比如使用了过多的化肥或者农药，导致木耳的产量过大，从而使得价格降低。如果购买了这种每公斤30元的秋木耳，建议不要食用。
二级黑木耳的价格约在40元到50元一斤，大片的黑木耳价格则在30元到40元一斤之间。具体的价格可能会根据市场变化而有所波动。总的来说，云耳和木耳的价格因产地、等级和市场需求等因素的影响而有所差异。
斤木耳。根据查询作业帮APP得知，已知一斤木耳30块钱的价格，计算出50元可以买多少斤木耳，购买数量等于总价除以单价，可计算出50元可以买多少斤木耳，所以，50元可以买667斤木耳。
一年之中东北木耳什么季节最便宜质量还行?
1、春耳在春天生长，春季***摘的木耳叫春耳，夏季***摘的叫伏耳，不过这两种木耳口感和质量都相差不多，所以人们习惯将立秋前***摘的木耳称为“春耳”。
2、东北木耳常寄生于山林的柞、榆、槭、椴等树种的枯木上。每年夏季6至8月是***收木耳的最佳时节，此时木耳片大、肥厚，质量最优。过早***集者称“春耳”，片小，过晚***集者为“秋耳”，都不如夏季***收的质量好。
3、香菇和木耳的淡季是指菌类由于气温升高变冷等导致放缓甚至停机生长的季节，而非销售淡季。虽然节***日可能消费需求更旺盛，但平时也是有需求的。
4、秋耳：通常将立秋后（一般指9月份以后）***摘的木耳称为“秋耳”。秋耳是在立秋以后生长，温度低，昼夜温差大，积累的营养成分丰富，朵形略小于春耳，水发性好。东北秋木耳自然就成了木耳中最好的。
云耳和木耳的价格区别
玉木耳。生长环境：玉木耳主要生长在深山老林的朽木上，对环境要求较高。黑木耳广泛生长于各种阔叶树的腐木上，适应能力较强。价格：玉木耳由于产量较低、营养价值高，价格相对较高。
毛木耳朵较大，但质地粗韧，不易嚼碎，味不佳，价格低廉。光木耳质软味鲜，滑而带爽，营养丰富，是人工大量栽培的一种，本书所称黑木耳即指光木耳。
云耳和木耳没有区别。木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊。木耳菌丝体是由无色透明，具有横隔和分枝的管状菌丝组成。
呵呵是一种！云耳即黑木耳，为真菌类的担子菌纲木耳科植物木耳的实体，广布于世界各地。常寄生于桑、槐、柳、拓、楮、榆诸树木...木耳科菌类食物，市面以色黑身硬者称木耳，色赭身较柔者称云耳。
营养价值不同 玉木耳色泽洁白，晶莹剔透，白璧无瑕，秀色可餐。且玉木耳是新品种，市场上几乎没有相同产品，因此生产者具有自主定价权。而黑木耳品种较多，价格相对于较低廉，实惠。
白木耳又名银耳。营养价值高，具的生津、润肺、滋服、养胃、益气、活血的作用。木耳分为白木耳和黑木耳，寄生于腐朽的树木上。我们日常生活所说的木耳指的是黑木耳，银耳指的是白木耳。
东北有机黑木耳多少钱一斤?
1、吉林长白山黑木耳营养丰富，含有蛋白质、糖类以及多种微量元素，理化指标符合GB/T 6192的规定，即水分含量不超过14%，灰分不超过0%，总糖不低于20%，粗蛋白不低于0%，粗脂肪不低于0.4%，粗纤维不低于0%。
2、以中国市场为例，黑木耳的价格通常在每斤十几元到几十元不等。在普通的超市或者农贸市场，人们可以买到相对便宜的黑木耳。而在一些高档的食材店或者有机食品市场，优质的黑木耳价格会更高一些。
3、菌袋一般以头茬木耳最好，椴木以秋耳最佳，野生的有但不成批量，其数量比野生灵芝多不了多少。
4、可以，30块钱一斤的木耳属于不是很贵的一种。
5、一斤34的木耳+加运费3块+加百分之二十利润+加2块钱优惠，可定价42元。木耳，一般指黑木耳。黑木耳，又名黑菜、木耳、云耳。是木耳科木耳属食用菌。
