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芥菜又叫什么菜
芥菜 ，又叫 雪菜 ，是 十字花科植物 芥菜的嫩 茎叶 ，性味 辛温，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。
芥菜 别名：芥、大芥、雪里蕻、皱叶芥、黄芥、霜不老、冲菜 禁忌人群：热性咳嗽患者、疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛者不宜食芥菜。高血压、血管硬化者应少食。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜便秘、眼科患者。
芥菜农村很常见，在农村叫它辣疙瘩、雪菜、芥疙瘩、芥辣、芥菜头、雪里红、大头菜等，芥菜在四川被叫作荠菜、、大头菜奶奶菜和青菜，在北方叫作荠菜，在新疆叫芥菜疙瘩。
地方不同叫法也就不同，在福建闽南话叫“刈菜”或“大菜”；北方大多数叫雪菜、雪里蕻、大头菜；四川叫荠菜、大头菜；在新疆叫芥菜疙瘩等等。
芥菜是什么东西呀?
1、芥菜是一种常见的蔬菜，属于十字花科蔬菜，别名盖菜。芥菜的起源可以追溯到中国和印度，现已广泛种植和食用于许多国家和地区。芥菜的特点是其叶子呈羽状深裂形状，有一定的纤维质感。叶子一般呈深绿色，有时带有紫色的叶脉。
2、芥菜是一种一年生草本植物，属于十字花科和芸苔属，起源于亚洲。芥菜高约30-150厘米，叶宽卵形至倒卵形，花顶生总状花序，花***。芥末营养丰富。茎和叶可以食用，***可以磨成粉末或用来榨油。
3、芥菜是属于十字花科的蔬菜，其别名为挂菜、盖菜等，且芥菜的高度约为90厘米，其叶片呈现宽卵形，边缘具有裂齿状痕迹，适宜生长在湿润且冷凉的环境中，芥菜中较为常见的品种有水东芥菜、大叶芥菜、油芥菜等。
4、拼音 jiè cài 解释如下：植物名。十字花科芸薹属，二年生草本。叶柄肥厚，叶缘有深或浅的缺刻，叶片皱摺。春、夏之交从茎顶抽出花轴，开***小花，在茎顶排成总状花序。茎、叶、***均可食用。
5、芥菜是什么菜芥菜是十字花科、芸苔属的蔬菜，又叫做盖菜、芥、挂菜等，在不同地区的叫法也不一样，比如在江苏叫做雪菜、雪里红，在四川叫做羊角儿菜，在云南叫做大头菜，在3-4月份左右成熟，在全国范围内广泛分布。
6、芥菜又叫：稻根子草、盖菜、挂菜、小鸡草和菱闸菜等等，大部分地区称之芥菜。河南和湖北等地区叫芥菜；南方等地区一般叫做大头菜，芽菜和大菜等等；四川一般叫干油菜；北方地区叫白花菜或者黑心菜。
芥菜是什么菜
是。芥菜是青菜，青菜学名大叶芥菜，属叶用类芥菜，也叫大叶青，芥菜是一种统称，青菜是芥菜的一种，所以芥菜是青菜。
芥菜在农村别名芥菜是十字花科、芸苔属一年生草本植物，可以炒着吃，还可以做腌菜，芥菜又叫雪菜，它的别名有盖菜、芥、挂菜、芥菜疙瘩。
芥菜是一种常见的蔬菜，属于十字花科蔬菜，别名盖菜。芥菜的起源可以追溯到中国和印度，现已广泛种植和食用于许多国家和地区。芥菜的特点是其叶子呈羽状深裂形状，有一定的纤维质感。叶子一般呈深绿色，有时带有紫色的叶脉。
芥菜又叫雪菜、盖菜、挂菜等。芥菜在全国各地均有分布，是中国的特产蔬菜，欧美各国极少栽培。芥菜适应性强，性喜冷凉、润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻，一般叶用芥菜对温度要求不严格。
芥菜又叫什么菜芥菜是一种草本植物，它是野生菜，芥菜一般是春天的时候种植，果子在5到6月份成熟，大部分地区以及中国的华北地区可以进行2次播种，可以在10月到2月进行播种。
