本文目录一览：
- 1、快速包蒜的方法
- 2、怎么种大蒜?
- 3、蒜泥,蒜粒,蒜片有什么区别?
快速包蒜的方法
清水浸泡法；将大蒜一瓣瓣剥好，然后准备一个小盆，在盆中倒入适当的清水，接着将大蒜扔进去，在水中静置10分钟。经过水的浸泡大蒜皮会慢慢凸起，我们剥蒜的时候就会轻松许多。
水泡法，用于为饭店加工，量大的情况，而且大蒜头瓣要完整。实践证明大蒜头泡半天，原本的几层皮，通过泡水就变成一层厚皮，很容易就剥开了，而且大蒜瓣完整。
第三种方法：把大蒜瓣，放到菜板上，用菜刀拍一下，把大蒜拍裂，这样蒜皮就会裂开，蒜皮就很容易剥下来了。
如果家里实在找不出多余的空塑胶矿泉水瓶，也可以用玻璃瓶或者两个不锈钢的盘子来代替，将盘子合并在一起用相同的方法用力摇晃，也可以很快的给大蒜去皮。看看这一盘我剥出来的大蒜。以前最不喜欢剥大蒜了，不知道指甲痛。
怎么种大蒜?
1、种植大蒜的步骤如下： 整地做畦：在种植前，将土壤进行深翻耕，将土壤整平，做成宽度适宜的畦。 播种：选择健康、无病虫害、无损伤的蒜瓣进行种植。将蒜瓣按照一定的间距种植在畦中，蒜瓣的尖端朝上，平面向下。
2、对于北方来说，只适合在春季种植大蒜。因为北方冬天温度太低，即使大蒜较耐低温，也抗不过北方的严寒。 对于南方来说，春季或者秋季都可以种植大蒜。因为南方的冬天相对来说不是很冷，大蒜还是可以安然过冬的。
3、种大蒜可以***用盆栽的方法种植，方法如下：选种 在家种植大蒜，应选择蒜瓣大，没有病菌，没有损伤的种蒜。这样的大蒜播种后有利于出苗齐，出苗壮。如果有发软或者霉烂的蒜种不可使用。
蒜泥,蒜粒,蒜片有什么区别?
切片。切成蒜片更容易氧化，面积比蒜泥大，氧化快。砸成蒜泥氧化的慢，蒜泥是把蒜进行强烈反复的挤压。
蒜泥味道浓一点，蒜片因为面积没那么大，所以味道没那么浓，当然，蒜头成品味道都挺浓的就对了。
蒜蓉和蒜茸是两种不同的食材，它们在制作方法和用途上有所不同。蒜蓉是蒜末的加工产物，通常在食用前需要炒熟或者烤熟。
蒜蓉和蒜末的区别：蒜末是将蒜瓣直接剁碎，是生的；而蒜蓉将蒜瓣剁碎后经过色拉油炒过的。蒜末的蒜瓣切的蒜切的更小一些，而蒜蓉的蒜瓣剁为约1/4小米大小。
“蒜米料”：指将大蒜去皮、切碎或者捣成泥后晾干而成的制品。蒜米料具有浓郁的大蒜香味和辣味，可作为食材或烹饪调料使用。“蒜片料”：指将大蒜切成薄片后晾干而成的制品。
另外，蒜泥还可以起到消炎止血的作用。如果因走路时间较上而脚脚红肿，不妨将蒜泥敷于脚上。3烤大蒜 几乎任何一个烧烤摊都有烤大蒜，烤过的大蒜不但没有辛辣味，而且食用后不会出现口臭的现象。
