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挪威哪里养殖三文鱼虹鳟鱼和三文鱼的区别
虹鳟鱼和三文鱼具体的区别体型大小 三文鱼要比虹鳟鱼大，三文鱼通常在1米以上，虹鳟鱼的则要比三文鱼小很多。
三文鱼，三文鱼生鱼片主要看三个方面，第一个是脂肪纹路（就是白色的一条一条的线），挪威三文鱼的纹路较宽，因为他在大西洋生存，脂肪含量较高，具体表现就是白色的线条较宽，且线条边缘比较模糊。
因为正宗三文鱼的产地和其生活的水域、水质、水温等不同，导致鱼肉的纹理、颜色和质感不相同。要想辨别挪威三文鱼，就要从颜色、手感和口感来鉴别。颜色：真正的挪威三文鱼，鱼肉色泽鲜明，肉质坚挺。鱼皮光滑，不浑浊。
其次，虹鳟鱼和三文鱼的分布区域也不同。虹鳟鱼原产于北美洲的太平洋地区，在北美、欧洲、亚洲等地均有养殖，而三文鱼主要分布在北欧的挪威、苏格兰等国水域，以挪威的三文鱼最为著名。
三文鱼：鱼身有种粼粼的光泽，光照下隐约会反光，鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片银灰色，产卵期有橙色条纹，脂肪纹理较粗，肉色橙红鲜亮。
种属不同、营养成分不同、食用方式不同、价格不同。种属区别 三文鱼：其是鲑形目鲑科鲑属鲑鱼种的一类海鱼，通常生活在大西洋、太平洋，日本也有少量产出。
很多人分不清虹鳟鱼与三文鱼,虹鳟鱼与三文鱼有哪些区别呢?
虹鳟鱼：表面发暗，沿侧线有一条呈紫红色和桃红色、宽而鲜红的彩虹带，鱼口较大，鱼肉颜色是浅淡的橙色，脂肪线不明显。
所属种类不同 虹鳟鱼和三文鱼所属动物种类不同，这是它们之间最重要的区别，虽然虹鳟鱼和三文鱼属于近亲，但它们并不是同一种鱼，三文鱼是动物中是鲑鳟鱼，而虹鳟鱼则属于海尊中的虹鳟。
三文鱼和虹鳟鱼的区别 外观差异。虹鳟鱼的身体通常呈现出明亮的银色或金色，覆盖着一系列绚丽多彩的斑点，这些斑点在不同环境和生长阶段下会有所变化。相比之下，三文鱼的外表略显沉稳，通常为深红色，肉质较为饱满。
三文鱼与虹鳟鱼区别如下：物种不同。三文鱼和虹鳟鱼属于不同的鱼类，三文鱼是鲑科鱼类的一种，而虹鳟鱼则是鲑科与鲑形目鱼类的一种混合品种。外观不同。
虹鳟鱼价格多少钱一斤?
虹鳟鱼的市场价格大概是30元/斤，但是市挪威三文鱼的价格却很高，大概在80至100元/斤不等。如果买到了价格较低的刺身，那很有可能是是虹鳟，或者是不新鲜的三文鱼。
因为虹鳟鱼是种淡水鱼，通常生长在北美、太平洋西岸、黑龙江等地，可炖食、煮粥、煎煮食用等，价格通常在30到50元每公斤。
首先，是价格。基本上最贵的挪威三文鱼的市场价在80-100元/斤，而国内养殖的虹鳟价格在30元/斤。所以如果买刺身时，价格在50以下，要么是虹鳟，要么就是时间很久的不新鲜的。
价格不同。三文鱼价格高，一般市场价在80~100元左右，而虹鳟鱼的价格在30~50元之间。外形口感不同。
虹鳟鱼：国内养殖的虹鳟价格大约在30元/斤。价格还是可以反映一定的食材真实性的。肉色 三文鱼：挪威三文鱼脂肪相对含量更高，肉色偏橙***、表面的白色花纹更白，线条较宽，且线条边缘比较模糊。
