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今年的大蒜行情如何?
自去年下半年以来，这里的大蒜行情不断好转，今年3月中下旬，蒜价达到每斤7元左右，已超过2010年每斤4元的历史最高值。当地农民已经拒绝将地出租，而是选择自己种蒜。
从去年底开始，在全国大蒜主产地之一山东，零售蒜价同比上涨40多倍，每公斤达到9元左右。在另一主产地河南，蒜价甚至同比上涨100倍。
年大蒜的后期价格走势预测大蒜比较耐储存，属跨期市场销售品，一般每一年6月进到新蒜季，价格行情出现很明显的周期性变化。
从2007年起，蒜价经历了两轮“过山车”，高时6块多，低时仅1毛多，今年行情一直平稳，可能是出于国家对大蒜信息产业建设的重视，和大蒜经营者对大蒜信息的了解深入。
看行情，今年大蒜价格经过***的调控措施后，还是保持的比较稳定的，基本上在4块-8块/千克左右。
新鲜大蒜什么时候上市
大蒜一般会在每年的5月份中下旬到6月份之间成熟上市，蒜薹在***收后的25天左右就可以***收蒜头，不过不同的种植时间，***收的时间也是不一样的，主要分为秋播和春播，春播一般是在每年的3月份，而秋播则是在9-10月份左右。
七八月份收获的大蒜最好。秋天取大蒜鳞茎中的一瓣当作***，和肥料、草木灰、石灰等物埋在一起，在年内便会发芽，到冬季会长出幼苗。这瓣鳞茎在消耗掉其中的养分后，会生出新的鳞茎，不过在年内都是球状。
新蒜一般上市时间是5月中下旬。新鲜大蒜的上市季节一般是在春季，小满前后，当发现蒜瓣开始突出的时候就可以进行收获了。
云南大蒜一般在4月中下旬大面积集中上市。它不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。大蒜的保存方法 挂藏法 大蒜收获时，对准备挂藏的大蒜要严格挑选，去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头。
在农村种植的大蒜,多少钱一亩承包出去才划算?
多元。网友们认为，亩产每亩6800元也不错，除了每亩成本800元，但利润要比小麦强，但老张却不这样认为。老张说，种植大蒜是一项艰苦的工作。卖大蒜的人知道这并不容易。可以肯定的是，包裹找到了人。
目前价格一般在8韩元左右，优质大蒜，5韩元左右的批发价，超市的大蒜价格更贵，一般在5~7韩元左右。即使南方新大蒜上市，地头批发价格也在2元以上1斤左右，超市价格在4元1斤左右。
每亩投资目前22Oo元，收蒜苔工，收耕蒜工还得1千元费用，冲肥打药每亩***二百元，为准确地进行核算，说白点就是让自己不吃亏。
