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结球蔬菜与不结球蔬菜
结球***，又称大***、黄芽菜、包心***。不结球***，又称青菜、***、小***、油菜。
品种不同 球生菜是西生菜，是从西方传来的品种，是属于生菜的一种，口感跟普通的生菜差不多，没有什么差别，但是外观上还是具有区别的普通生菜是我们日常中最常见的，营养价值很丰富，跟前者的亲缘关系比较接近，只是。
结球生菜在生长的过程中比较喜欢寒冷一些的环境，如果温度太高的话，反而不利于生菜的生长，所以温度大概就是在13~16℃左右，如果生菜生长的地区温度超过20度的话，可能也会出现不结球的现象。
现在食用的结球***形成于宋元时期。()
现在食用的结球***形成于隋唐宋元前。***原产于中国南方，由于在隋唐宋元前，中国的政治经济文化的重心在北方，所以在汉代以前似无记载，只是到了三国以后，***才见于记录，如，《吴录》载：“陆逊催人种豆、菘”。
***蔬菜起源于中国。 ***，也被称为“结球***”、“黄芽菜”或“窝心***”等，原产于中国，是我国的特产蔬菜。
综上所述，我们现在所食用的大***的高级变种——结球大***，是经历无数次演化和历代人民在长期的劳动实践中辛勤培育的结果。当代的大***已形成一个庞大的家族，可谓五彩纷呈，今非昔比。
在英语中，小***按粤语“***”发音译作bok choy(或pak/buk choi)，而大***则是napa cabbage。
一： ***简介：***，十字花科（Cruciferae）芸苔属(Brassica)一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国。由芸苔(B.campestris)演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。
根据古籍记载可以推测，菘约出现在公元2世纪前后，形成结球类型的初级形态约在11世纪前后，再经过800～900年的演变，最终在中国形成了类型多样的地方品种。***在韩国的首次记载可以追溯到13世纪。
大***结球期分哪些阶段?该如何进行浇水追肥?
1、但是，无论结球期长度，大***的结球期又可以细分为结球早期、中后期和结球后期三个关键环节。因为结球期都是***必须液肥较大较多阶段，因而***种植中一般需在结球期进行科学浇水施肥，才可以有利于***高产稳产。
2、大***结球期浇水要求 结球期是大***需水量较多的时期。蹲苗结束浇过第1次水后，要待土壤黄墒前，紧接着浇第2次水。
3、此期可持续1个半月左右，一般可于***结球前、中期分2次进行，以促进植株营养生长。切忌***在收获前20天左右时勿追施氮肥，以防硝酸盐积累，影响***的品质。
4、莲座期***进入莲座期的时候，也是***迅速发棵的阶段，因此要非常重视该阶段的管理。可以在大***垄中间开沟撒入优质的农家肥或者三元复合肥，每亩农家肥1000公斤，碳铵15公斤，可以促进大***的生长以及后期包心。
大***结球期管理很重要,该怎么管理?
1、一般中午温度偏高，因此我们要及时适当小水来降低地温促进生长。莲座期，要注意肥水充足，适当控制叶片生长，防止过旺，影响球叶的形成，并且同时要防治病虫害。
2、施肥 大***结球期施肥是收获优质高产***的重要环节。结球期施肥两次，补充氮、钾。第一次在莲座期后，结球期刚开始时，每亩施15-20公斤复合肥。第二次在结球中期，每亩施复合肥10公斤左右。
3、一般下午环境温度较高，所以我们一定要适度小水来减少土壤温度促进发育。莲座期，需要注意液肥充裕，适度操纵叶子生长发育，避免太旺，危害球叶子的产生，而且同时还要预防病虫害。
4、莲座期***进入莲座期的时候，也是***迅速发棵的阶段，因此要非常重视该阶段的管理。可以在大***垄中间开沟撒入优质的农家肥或者三元复合肥，每亩农家肥1000公斤，碳铵15公斤，可以促进大***的生长以及后期包心。
5、因为结球期都是***必须液肥较大较多阶段，因而***种植中一般需在结球期进行科学浇水施肥，才可以有利于***高产稳产。***是十字花科芸薹属1-2年出生木本植物，能够产生叶球。
