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如何储藏大蒜?
1、塑料袋存放。这种方法比较简单，直接把大蒜放进塑料袋里，然后将塑料袋打结系好。塑料袋存放法主要是利用物理化学的原理，在塑料袋中的大蒜没有水分吸收，二氧化痰也没法散发开来，所以可以存放很长时间，并且简单便捷。
2、储存大蒜不发芽的方法包括：密封保存、低温保存、挂藏保存、防潮通风保存、高温保存、埋藏保存。密封保存：把大蒜放在空瓶子或者空罐子里，这样不但能够防水，还可以密封性，O2特别少，二氧化碳多，能够抑止大蒜出芽。
3、（3）窖藏在寒冷的东北地区窖藏较为理想。窖址一般选择土质坚硬，地势较高、干燥的地方。贮藏的大蒜也要经预贮藏。大蒜在窖内可散堆，也可以围垛。在窖底铺一层干麦秸或谷壳，然后一层大蒜一层麦秸或谷壳。
4、大蒜的储存最好的方法包括：挂起来、窖藏、埋藏、保鲜袋密封储藏。第一个就是挂起来，或者是在架子上晾起来。
5、挂藏法。大蒜晾干后，经挑选，剔除机械伤、腐烂或皱缩的蒜头，编成辫子。夏秋之间放在临时晾棚、冷房或通风贮藏库内，冬季要避免受潮、受冻。也可将蒜头***茎用铁丝串起来，悬挂在通风保温处，使蒜头自然风干。
6、防潮通风保存：很多人买回大蒜后会直接放在厨房。但是厨房湿气比较大，大蒜放在里面很容易受潮发芽。因此最好买回来之后把塑料袋扎好口袋，放在干燥通风的地方。
大蒜表面有层黑色是什么
1、在购买大蒜的时候，如果看到蒜皮上有黑斑或有黑色的粉末，都是商贩储藏不当造成的，这是大蒜开始发霉变质的迹象，从健康角度考虑，这样的大蒜再便宜也不要购买。正常情况下，大蒜有外皮的保护，都不会受污染。
2、腊八蒜上有黑点可能是因为你的腊八蒜表面变质了，产生很多霉菌斑点。此外如果醋没用对，醋的品种也会影响腊八蒜的颜色，像陈醋颜色比较深，在制作腊八蒜时如果使用食醋的话，就容易对大蒜进行染色，从而导致腊八蒜颜色变黑。
3、蒜扒皮后，有的蒜瓣会长黑点和黄斑，是因为在当时在收获蒜头的时候，蒜瓣受到了撞击或者挤压等此类伤害，造成了蒜瓣的局部受损，在之后的晾晒过程中，受损部位就会变黄，如果干燥不及时，更容易长霉发黑。
豆你玩蒜你狠是哪一年
“蒜你狠”是2010年中国流行的一句时髦用语。这是源于大蒜疯涨超过100倍，价格超过肉和鸡蛋的现象。豆你玩，是2010年诞生的时髦用语，形容绿豆价格一路飙升，超出合理范围。
“蒜你狠系列”曾被评选为2010年十大网络流行语。
年非典的时候。2002年非典的时候大家都在抢板蓝根、抢大蒜，抢折耳根、抢碘盐。其实非典和大蒜没什么关系的，大蒜也不能控制住非典的。
蒜你狠系列 “蒜你狠”源于大蒜价格疯涨，甚至比肉、鸡蛋还贵后人们的无奈。而在“豆你玩”之后，糖高宗、姜你军、油你涨、苹什么、鸽你肉，形象地展示出食品接力涨价的现状和群众的无奈和***。
豆你玩”，是继“蒜你狠”后的又一流行用语。而在“豆你玩”之后，糖高宗、姜你军、油你涨、苹什么、鸽你肉，大批三字经犹如一副推倒的多米诺骨牌，形象地展示出食品接力涨价的现状和群众的无奈和***。
2012年6月23日以后金乡大蒜价格会怎样
1、大蒜面积的再次扩大，使明年大蒜市场明显供大于求，价格大幅下滑，蒜农将面临灾难性的一年。所以说2012年是大蒜价格的分水岭。
2、杂交大蒜：40-50元/市斤左右。（中等混级）杂交大蒜：60-80元/市斤左右。（好的大混级）早熟大蒜：50元/市斤左右(全干)。
3、白苔蒜[三月黄]： 00元/斤左右。(带胡0-0cm)脱水蒜：05元/斤左右 12年6月29日长清大蒜价格济南长清：苍山白蒜：50元/斤左右。20元/斤左右。杂交红蒜：0-20元/斤。
4、一些业内人士预计，近期金乡大蒜价格仍会有一段波动上涨期，但随着新蒜上市期的临近，价格涨幅会逐渐放慢甚至出现震荡回落。
5、原因；一是2009年、2010年两年前期收购赚钱效应的影响。二是新蒜价格要与冷藏大蒜价格会逐步接轨。三是受2012年新大蒜量少价高，人们收购2012年大蒜虽趋于理性，但体现出多变的情况是不以某些人一厢情愿意志为转移的。
小麦大蒜能抵首付?
小麦大蒜抵首付这一购房活动确实是真的，分别来自于河南商丘市民权县的建业河畔洋房和河南开封市杞县的建业城。
大蒜可以抵消首付。收购价格相当诱人。近日，两张楼盘销售海报在网上引起热议。河南省商丘市民权县建业河畔的一套房子，海报显示“2元/斤小麦换一套房子”，最高可达16万房款；另一个是河南开封市杞县建邺市的。
但是房地产商给出的小麦比首付的价格更高，单价达到两块钱。同时，部分居民不再担心商家不靠谱，毕竟白纸黑字详细提到用户用小麦和大蒜比首付的各项细节与资金。
河南两县城的房企开发商用小麦大蒜能抵首付款的活动，来吸引附近的人们来买房子的举动，肯定会让楼市有所好的改变，能够适当救活楼市的。
据新闻报道，近日在河南杞县和民权县，有的楼盘开出了另类的销售方案，即农民可以拿大蒜或者小麦给开发商，用来抵买房时的首付款。据悉，小麦折算2元/斤，一套房子最高能抵16万元，大蒜5元/斤，一套房子最高能抵10万元。
为了进一步鼓励农民到城市里买房，这两个城市竟然推出了用所谓的小麦和大蒜来抵房子的首付。如果用小麦来当首付的话，一斤小麦的价格是两元钱。
大蒜泡酒是怎样制作及有什么药用价值
1、大蒜泡酒的药用价值：活血化瘀、抗菌抗炎 酒味辛，性温，有活血散瘀，温中散寒，消毒灭菌的作用，同时大蒜也是味辛，性温，而且富含大蒜辣素能够抗菌消炎、行气解毒。
2、温通经脉，大蒜泡酒后有温通经脉的作用，但这种作用来源于酒，而不是大蒜本身具有的作用。饮食不洁、呕吐、腹泻或痢疾，可食用生大蒜或熟用。抗肿瘤，大蒜酒中含有大量的大蒜素和核黄素，具有防癌、抗肿瘤的功效。
3、大蒜泡酒有什么功效(1)预防血栓大蒜具有抗血小板凝结的作用，还能防止血管中的脂肪沉积，促进组织内部的脂肪代谢增强，并且增强血管的弹性，因此饮用大蒜泡白酒具有预防脂质堆积在血管中，防血栓的作用。
4、大蒜作为生活中一种比较常见的调味品，它具有杀菌、消毒，提鲜的功效，适量的吃大蒜对身体会有很大的帮助。
5、制法：大蒜剥掉外皮，洗净，拍裂，大的大蒜可以切成3片，放入装有白酒的瓶子里，加入白糖，密封，放2-3个月。功效：抗菌健胃，能够预防感冒腹泻，软化血管，防病，治疗失眠。
6、而且大蒜泡酒后具有扩张血管的功效，可以使血液中的一些杂质流畅的排出体外，避免血管堵塞，降低血栓的发生。
