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我买的香油,有股焦糊味,胡香的味道,是真的小磨香油吗
1、看：小磨香油在加工过程中温度低，所以小磨香油的颜色一般呈棕红色，而机制香油加工过程中温度高达245℃，所以颜色较深，呈暗淡的紫红色。闻：小磨香油具有清香纯正的香油香味浓郁、醇厚。
2、香油家家户户都有，但是在买香油的时候一定要注意这几点，学会了轻松辨别香油的好坏，一起来看看吧。
3、闻味。 纯正香油的香味醇厚浓郁，如掺***，兑入花生油或豆油等，香味刺鼻，带有花生或豆腥味或有焦糊味。摇晃。
4、在农贸市场上购买香油，可以用下列方法鉴别其真***： 看色：小磨香油红中带黄，机榨香油俗称大槽油，比小磨香油色浅淡，熟菜籽油色泽深黄。
5、温水两者都散开，但油花形状与大小不一致。嗅闻法：小磨香油香味醇厚、浓郁、独特，如掺进了花生油、豆油、精炼油、菜籽油等则不但香味差，而且会有花生、豆腥等其它气味。部分香油是由食用香精勾兑而成，嗅感比较差。
芝麻油的营养成分很多
芝麻酱：芝麻酱含有芝麻油、蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质等多种营养成分。其中，芝麻油和蛋白质是芝麻酱中的两个主要成分。芝麻酱中的蛋白质含量很高，是豆制品的2-3倍。
芝麻油的营养1 芝麻油的营养价值丰富，而最突出的一点是芝麻油富含卵磷脂，可以帮助我们保持秀发的乌黑亮丽，预防头发过早的脱落和变白，并且还具有美肤的功效，让人提保持年轻活力。
芝麻油含有麻油酸，故具特有香气。白芝麻酱的营养 白芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷、脂、钙、铁、镁等营养成分；白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。
芝麻油的营养成分 无论是机榨芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸30-44%，亚油酸37-44%，花生酸0.4-2%。芝麻油的消化吸收率达98%。
20元一斤香油是纯香油吗
1、第三步，纯香油会在水面上呈现出无色透明的薄薄的大油花，而***香油在水面上的油花小而厚，且不易扩散。下图左边为真香油，右边为***香油。
2、两斤半的芝麻才能榨取出一斤香油，而一斤芝麻的批发价一般是8元，所以一斤香油的***要20元。那么一斤香油如果低于20元就不可能是纯香油。香油有滋养护发的功效。
3、如果低于这个价格就不可能是纯芝麻油。多数情况下商家会选用最便宜的大豆油进行调和，只要三块多钱一斤。
4、此时只要闻一闻即知，质量好的香油，香味浓郁，如味淡甚至有异味则证明掺了***。
5、如果真的是纯香油现在至少也得28元一斤，一般的情况下卖25元一斤，如果价格再低了，那就不是纯香油了。
6、那么也很有可能存在着弄虚作***的情况。最近一段时间市场监管总局就进行了调查，最终发现了有很多不良企业出现了掺***的情况。
