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涮涮辣可以晒干吃吗
1、这种辣椒由于辣味极强，当地人是将它晾干后做调料，食用时会将其放入清水中涮几下，整碗水都会变辣。这就是其得名“涮涮辣”的原因。
2、海椒又叫大椒、尖椒、番椒、秦椒等。成熟后可直接食用，也可将其晒干作干辣椒。辣度一般。该辣椒品种适应能力强，我国大部分地区都有栽培的，被广泛种植。
3、云南的小米辣红色和***的都有。红色的可以晒干食用，***的可以腌制成传说中的泡椒。7朝天椒 辣度：50，000-100，000 SHU 朝天椒因果实朝天生长而得名。未成熟时有绿、白、紫等颜色，熟时为红色，故又称五彩辣椒。
4、据说，当地的少数民族将它晾干后做调味用，吃的时候只需将它放进汤里涮几下，整锅汤就会辣味十足。如此反复使用，到只剩下辣椒杆时才丢弃。涮涮辣因此得名。当地人也称其涮汤辣 、象鼻辣。
5、红色的可以晒干后食用，而***的可以腌制成传说中的腌辣椒。第九名：鸡心椒？？辣椒：28，000-30，000舒？？鸡心辣椒与鸡心相似，辣度适中，在中国很常见。然而，你很少看到完整的鸡心辣椒，因为许多是磨成辣椒粉。
6、年，吉尼斯世界纪录认定哈瓦那辣椒是地球上最辣的辣椒，并且保持多年。哈瓦纳辣椒是传统黄灯笼辣椒的栽培变种，在个头和辣味上进行了培育，哈瓦那辣椒被作为香料添加物，食用这种辣椒有益于健康。
涮涮辣的形态特征
1、果实成锥形，果皮略皱，有“疙瘩”状凸起，未成熟时呈绿色，成熟後变成鲜红色或橙色，以红色最为常见。
2、涮涮辣的形态特征：茄科辣椒属植物，株高50-100厘米，展开度0-5米。茎叶绿色，茎节处略带紫色。叶片阔卵形或椭圆状阔卵形，叶缘浅波状。
3、较耐旱，怕涝，怕霜，抗病性差，耐瘠，喜山地、生地。人工繁殖时***用播种的方式，根系发达，吸收能力强。形态特征 营养过多时，尤其是氮素过多时，植株容易徒长而不结果。
4、个头不大，皮皱，成熟后呈红色，颜色鲜艳，闻之辣味扑鼻。当地人称其为涮涮辣，因为只要放在水中涮一下，整盆水就会变辣。
云南辣椒
加工技术先进：云南工业辣椒加工企业***用现代化的生产设备和技术，包括辣椒的脱皮、去籽、烘干等加工环节。
云南反季辣椒3-4月份种最佳。辣椒栽培技术：田间管理 ①中耕除草：定植成活后，及时浅中耕一次。植株开始生长，着重中耕一次。植株封行以前，再中耕一次。中耕结合除草和培土。
云南小霸王辣椒是一种产于中国云南省的辣椒品种，因其辣度极高而闻名于世。云南小霸王辣椒形状较小，通体呈现深红色，口感香辣鲜美。其独特的香味和酸甜口感能够调和食物的口感，广泛应用于中国菜肴中。
云南小雀辣价格较贵的原因主要在于其独特的生长条件和稀缺性。这种辣椒需要生长在海拔1800米以上的地区，且对阳光和雨水的需求很高，这使得其种植难度大、产量较少，因而价格相对较高。
