鳎目鱼是什么鱼(鳎目鱼的皮去一面还是两面都去掉)

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叫半滑舌鳎。半滑舌鳎，俗称俗称“龙脷”、牛舌头、鳎目、鳎板、鰙鳎、细鳞、鳎米。是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。

俗称龙舌、扁鱼、皇帝鱼、比目鱼、牛舌鱼、狗舌、鳎目鱼、踏板鱼分布于西太平洋区，北达日本本州中部以南，渤海、黄海、东海到粤东沿岸等海域，包括日本南部、中国、不010101韩国、台湾、香港及越南等。

鳎目鱼是我国非常常见的一种鱼，属于海鲜，生活在海洋之中，可以食用。鳎目鱼属于鲽形目舌鳎鱼科舌鳎鱼属，鳎目鱼是根据它们所属的类别命名的。

是脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、鲽形目的1科。通称鳎目鱼，又名舌鳎。体侧扁，呈长舌状（见图）；眼常位头左侧；尾舌骨纵窄板状；有伪间髓棘；奇鳍完全相连；无胸鳍。

鳎目鱼指的仅仅是鲽形目舌鳎鱼科舌鳎鱼属中的鱼，而比目鱼指的却是鲽形目的所有鱼。据统计，比目鱼中有将近600个品种，鳎目鱼则仅有几十个品种，差异比较大。

鳎鱼是鳎科，舌鳎属，拟舌鲳亚属鱼类的一种鱼。鳎亚目鱼类状似鞋底、长舌，虽说其貌不扬，但鲜美度可与鲆、鲽相媲美。民间流传“鳎食”平安之说，大概与取其谐音有关。

鳎目鱼是什么鱼(鳎目鱼的皮去一面还是两面都去掉)

蚂蚁庄园鳎目是龙利鱼。又叫鳎目鱼，也叫牛舌鱼，是暖温性近海大型底层鱼类。味道鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮不老，没有腥味异味，就是蚂蚁庄园小课堂6月11日答案。

鳎目鱼好吃。肉质方面。鳎目鱼的肉质细腻，偏口鱼比鳎目鱼肉质就有点柴，所以鳎目鱼好吃。口感方面。鳎目鱼因体内胶原蛋白比偏口鱼口感顺滑鲜香，偏口鱼因蛋白比鳎目鱼少还有腥味，所以鳎目鱼好吃。

不一样。塔嘛鱼长，甚侧扁，不对称，呈舌状。成鱼两眼均位于头的左侧。偏口鱼体长卵圆形，侧扁，尾柄狭长。两眼均位于头部右侧，上眼位于头部被缘的正中线上。

区别：名称不同：龙利鱼中文学名龙利鱼，别称，牛舌头、子板鱼、舌头鱼。塔嘛鱼中文学名偏口鱼，别称，比目鱼，鲽鱼。外形特征不同：龙利鱼龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。

是偏口鱼。偏口鱼一边肉是红色一边是灰褐色，是长期进化而成的。莱偏口鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。偏口鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。

偏口鱼，即比目鱼，高眼鲽，是硬骨鱼纲鲽形目鱼类的总称，包括鰜科、鲆科、鲽科、鳎科、舌鳎科鱼类。偏口鱼身体扁平，成长中两眼逐渐移到头部的一侧，平卧在海底。

而偏口鱼则以小鱼、甲壳类和其他小型无脊椎动物为食。命名和分类：小嘴鱼又叫极边扁咽齿鱼，属于脊椎动物门硬骨鱼纲鲽形目。而偏口鱼即比目鱼，是硬骨鱼纲鲽科鱼类，包括鰜科、鲆科、鲽科、鳎科、舌鳎科鱼类。

1、鳎目鱼又被叫做舌鳎鱼、牛舌头、踏板鱼、鞋底鱼、龙利鱼等等。它的别名是比较多的。它的很多别名都是根据外形来起的。因为这种鱼的身体扁平，很像是舌头、鞋底以及踏板的形状，所以才有舌鳎鱼、鞋底鱼、踏板鱼之类的别称。

2、叫半滑舌鳎。半滑舌鳎，俗称俗称“龙脷”、牛舌头、鳎目、鳎板、鰙鳎、细鳞、鳎米。是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。

3、（具体哪种不宜分辨）下图为宽体舌鳎（粗体舌鳎） Cynoglossus robustus ，俗名龙舌、扁鱼、皇帝鱼、比目鱼、牛舌鱼、狗舌或鳎目鱼体极侧扁，似舌形，口小，两眼同位于左侧。

4、宽体舌鳎简介：宽体舌鳎，分布于北太平洋西部。在我国各近海渔场均可捕获，海洋岛、石岛渔场为主要产地。形态特征：体侧扁，呈舌状，一般体长25～40厘米、体重500～1500克。

5、这种鱼生活在海洋中，属于暖温性的鱼，生活在水温适宜的水中。这种鱼是可以食用的珍贵品种，肉质非常鲜美，而且肉多，刺少，含有的蛋白质尤其丰富。

俗名：鰙鳎、目鱼、鳎米、舌头、牛舌、鳎目、龙力、海秃、粗鳞、塔西鱼、狗舌、鳎沙、牛目、鳎板。

鳎目鱼（tonguefishes）是脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、鲽形目的1科。通称鳎目鱼，又名舌鳎。种属：约有3属103种，中国已知约32种，主要为热带大洋底层海鱼。

塔嘛鱼是地方俗称（常见于北京、天津一带，别的地方不叫这名字），是由“塌目鱼”演化而来的，是比目鱼里的一种，胶东一带是叫舌头鱼，学名龙利鱼，是一种比较鲜美的鱼，个头5斤以上比较名贵。