地瓜干(地瓜干的制作方法和步骤)

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1、地瓜清洗干净，上锅蒸熟。去皮。切片，厚度在5mm左右，切得厚一些就需要长一些的时间，薄一点就会相对时间少一些。切好片摆在烤网上，送入果干机里，注意不要互相压着，那样不容易烘干。

2、步骤1挑选红心，无腐烂的红薯，洗净。步骤2去皮后再清洗干净。步骤3切成一厘米左右厚片，上蒸锅蒸十分钟左右。不要蒸的时间太长，熟了就可以。步骤4蒸好红薯后揭开锅盖，让红薯完全冷透后取出放到干净的簸箕或者晒网上。

3、把红薯洗干净后刨掉皮，放锅中隔水蒸熟，一定是冷水放入红薯，慢慢将水烧开。用筷子戳动红薯说明熟了。红薯切成条，尽量切粗一点，太细晒干缩水变小后会硬，口感也没那么好，放到簸箕里晾凉。

4、地瓜干怎么做好吃又简单选择红心地瓜，清洗干净并削皮，然后切成手指粗细般的长条。把切好的地瓜条放入水中，并加入几勺盐浸泡10分钟左右。浸泡后的地瓜条放入锅中蒸20分钟左右。把蒸熟的地瓜条晾凉。

地瓜干(地瓜干的制作方法和步骤)

具体来说，最佳的红薯干晒制时间是在10月份。在这个月份，气温适宜，相对湿度也比较低，这样可以保证红薯干在晒制的过程中不会受到太多的湿度影响。此外，在晴朗的天气下，晒制时间一般为3-5天，这样可以保证红薯干的质量。

天气比较好，都是大晴天的话，一般晒三四天就可以了。如果天气不好可能要一个星期甚至更久，主要看天气温度以及个人口感喜好。如果喜欢吃软一点的，晒得时间可以缩短一点，如果喜欢吃硬一点的，晒得时间可以延长一些。

所以，一般都是收上来番薯以后，放在阴凉的地方差不多半个月到一个月，然后切片，暴晒。也就是说还是夏天晒，天气好，日光强烈，比较好。还有一种，就是收上来番薯以后，放在阴凉的地方差不多半个月到一个月，然后煮熟，切片，暴晒。

月份最适合做地瓜干，因为那个时候季节性的地瓜已经成熟。农村里地瓜从地里挖出后会放置一段时间，这样甜味比较足。一段时间后，将地瓜削皮、洗净，放到锅里煮熟，再放到太阳底下晾晒，这样会比较好。

1、步骤1挑选红心，无腐烂的红薯，洗净。步骤2去皮后再清洗干净。步骤3切成一厘米左右厚片，上蒸锅蒸十分钟左右。不要蒸的时间太长，熟了就可以。步骤4蒸好红薯后揭开锅盖，让红薯完全冷透后取出放到干净的簸箕或者晒网上。

2、地瓜干（烤箱版）的做法番薯蒸熟或者包锡纸用烤箱烤熟。用烤箱烤的话180°，1小时，具体时间、温度看番薯大小而定。熟了以后切条，这个考验刀工啊，因为大小要匀称，避免有的焦了，有的还没好。

3、准备好红薯，然后把红薯洗净。把洗净的红薯放入蒸锅。大火蒸十五分钟左右取出（根据红薯大小延长或缩短时间，红薯要蒸透）。稍微晾凉后剥去红薯皮。用刀切成5厘米见方的条。

4、烤的时候小心直接烤糊或烤的太干了，烤的还有些软就可以了，可以再晾晒一下就可以了。软硬正好，只是这个时候的地瓜不是太甜，主要还不到时候。

1、晒干的生地瓜干可以做地瓜干粥、烤地瓜干、生地瓜干甜汤等，以地瓜干粥为例。地瓜干用剪刀去掉边，花生米用刀切碎，一勺玉米粉中加三勺清水搅拌均匀。将食材放入电压力锅。

2、把红薯洗干净后刨掉皮，放锅中隔水蒸熟，一定是冷水放入红薯，慢慢将水烧开。用筷子戳动红薯说明熟了。红薯切成条，尽量切粗一点，太细晒干缩水变小后会硬，口感也没那么好，放到簸箕里晾凉。

3、加热完成后的红薯干，完全晾凉后，密封保存。如果喜欢更有嚼劲的，可以放在通风的地方继续晾干。左边的是烤箱版的，右边是微波炉做的。

4、首先把地瓜削皮洗净，切成厚片（或者切成喜欢的粗条）。不要切太细，第一次蒸完容易碎掉。然后把地瓜片放入蒸锅，中大火，上汽后计时15分钟左右即可。蒸制时间视实际情况增减，蒸熟，叉子或者筷子刚好插入即可。

5、准备材料：生红薯干80g、红枣6颗、糯米50g、水1000毫升制作步骤：红薯干洗净掰成小块，红枣、糯米淘洗干净。全部放碗煲内。添水。放灶上打火。大火烧至水快开转最小火。

6、问题一：自己晒的生红薯干怎么煮好吃红薯干可以有多种做法：就是将红薯洗净，切成片（或者条）蒸熟，晒干就可以了.将红薯洗净，切片（或者条），蒸至半熟，然后再晒干。（这样的会比较韧和香）。