本文目录一览：
- 1、地参介绍
- 2、什么是“地参”?
- 3、地参的功效与作用及食用方法
地参介绍
地参 地参，植物名，名贵的中草药，且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。编辑本段简介 地参，唇形科属多年生草本植物，菜药兼用，具有百年历史。且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。
地参主要在我国的南方地区广泛分布，各个地区的叫法和做法也都不同，一般被叫做地蚕子、虫草参、地藕等，北方一般见到的是做成咸菜的地参及做成泡菜的地参。
地参地参，别称虫草参，银条菜，地蚕子，地环，属地笋类，植物名，名贵的中草药，具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。其具有百年历史。土著白语名称“根栽子”(gen zai zi)。
地参 [1]全草入药，具有活血、利尿、通经、滋阳、润燥、调血脂、通九窍、利关节、养气血等功能，主治腹痛、水肿、产后瘀血、跌打损伤等症。
其功能与冬虫夏草相当。地笋（Lycopus lucidus Turcz.），唇形科属多年草本植物，因其形状、营养与人参相似，故又名地参。《中草药大辞典》等医药资料详细介绍了地参可药食兼用，是我国名贵的中草药。
地参是多年生草本，高可达7m。具多节的圆柱状地下横走根茎，其节上有鳞片和须根。茎直立，不分枝，四棱形，节上多呈紫红色，无毛或在节上有毛丛。叶交互对生，具极短柄或无柄。
什么是“地参”?
地参主要在我国的南方地区广泛分布，各个地区的叫法和做法也都不同，一般被叫做地蚕子、虫草参、地藕等，北方一般见到的是做成咸菜的地参及做成泡菜的地参。
地参也叫地笋，是一种中药材。别名虫草地参、中华地参、地笋等属唇形科属多年生草本植物，菜药兼用，食用西施地参已有千年历史，西施地参全身都是宝，春夏可***摘嫩茎叶。主要食用晚秋以后***挖出的洁白脆嫩的环形肉质参·。
地参，又名地笋、地藕、银条菜、泽兰，属多年生草本植物，菜药兼用。
地参地参，别称虫草参，银条菜，地蚕子，地环，属地笋类，植物名，名贵的中草药，具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。其具有百年历史。土著白语名称“根栽子”(gen zai zi)。
《中草药大辞典》等权威资料记载，地参含有多种药用成分，其茎叶晒干后即是名为名贵中草药。全草可提取挥发油和单宁。
地参（L.Lucidus Turcz.）又名虫草参，银条菜.属多年生草本植物，菜药兼用。春夏可***摘嫩茎叶，凉拌、炒食、做汤均可，主要食用晚秋以后***挖出的洁白脆嫩的环形肉质参。
地参的功效与作用及食用方法
地参另含有20多种人体必须的氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力，有强身壮体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。地参是当今吃出健康吃出美丽的新潮健康品。
地参可以做粥吃，可以将地参洗净切快放入适量的小米、红豆一起煮粥，经常食用可增强人体的免疫力。用地参30克、排骨1斤、大枣5个、枸杞10克加水炖着吃，既好吃又有补益肝肾的作用。
总体来说，干地参既可作为药材药用，也可以作为食材美食，价值丰厚。但需要注意的是，干地参具有滋阴降火、益气养血的功效，但是因为地参不易融化，所以烹调时需要多花些时间，避免未烹到位而影响口感和食用效果。
地参是一种名贵的中草药，地参的功效与作用主要体现在提神醒脑，开胃化食，补肝肾两虚等。地参又叫虫草参，与人参属于两个不同的科。
