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广东的猪肉和湖南一样吗
而湖南、江西、上海、江苏、安徽、四川、广西地区，猪价也站上了28元每公斤的大关。这一带的猪价水平逼近广东地区，同样算是涨势比较凶猛的地区。
广东的烧猪肉外省叫红烧肉。广东的烧猪肉就是将猪肉煎后腌制，再小火慢炖，大火收汁，和红烧肉的做法相似，所以广东的烧猪肉外省叫红烧肉。广东的烧猪肉又叫广式烧肉，是广东省的一种特色小吃，属于粤菜系。
口味不一样。腊肉主要是经过腌，熏，晾等工序制作而成，湖南腊肉肉质更紧致，吃起来有嚼劲。而四川腊肉在制作工序中多加了一些花椒，所以口感更佳鲜麻。不管是湖南腊肉还是四川腊肉，都会带有烟熏的味道，口感较好。
养猪行情
1、下半年生猪价格将会回升至一个合理的水平。当前，生猪产业整体正在经历着供应严重不足的阶段。国内生猪产能在去年7月份开始逐步下降，而今年3月底能繁母猪存栏量为4185万头，处于生猪产能调控的绿***间。
2、年以来，国内猪价回落，饲料成本攀升，猪粮比价大幅下跌。生猪养殖企业利润缩水，亏损风险加大，养殖户补栏意愿再次下降。2022年国内生猪市场产生“猪贱伤农”问题，生猪产能被破坏后导致新一轮猪肉价格上涨和猪肉进口增加。
3、选择高质量的饲料可以提高猪的生长速度和肉质品质，但这也会增加成本。优化饲料的选择和供给可以带来更高的利润。最后，市场行情也是影响养猪盈利的关键因素。价格的波动性和供需状况会影响投资回报。
湖南猪血丸子怎么做
1、各式原材料准备猪血丸子洗干净切片，红辣椒蒜苗切段备用 2锅烧热放油，下入猪血丸子，小火煸炒至两面略带金黄，把猪血丸子拨至一旁，下入辣椒，蒜苗翻炒几下，放一点食盐在配料上，翻炒几下就可以混合一起炒。
2、猪血丸子切成片。用开水煮出咸味，捞出。然后再放进热油锅。大火，慢慢翻炒，直至两面焦焦的。放入青蒜段。少许辣椒粉。一起翻炒均匀。起锅，装盘。
3、炒猪血丸子的做法 用清水把表面稍搓洗一下，然后一整个放水里煮开，煮个三分钟就好。煮好后切开切成片。请点击输入图片描述 大蒜切碎末，青椒切丝，大葱切丝。
4、香辣猪血丸子的做法 猪血丸子是湖南的一种特色美食，用新鲜的猪血加入豆腐、盐熏制而成，口感独特，劲道咸鲜。
猪价涨势扩大,散户疯狂补栏,是好是坏?粮价两极分化,咋回事?
1、猪价涨势扩大自节后开始，随着市场消费需求陆续走高，再加上猪农的挺价心态增多，屠企也开始了主动涨价，使得猪价迎来了飘红大涨。
2、第三，猪价上涨不光关系着养殖业，也关系着粮价。猪价上涨以后，养殖户补栏及压栏增加，使得饲料需求回暖，饲料需求增加带动玉米等消费增加，有利于玉米行情回升。所以总体来说，猪价在淡季大涨，是好事。
3、现在进行大量仔猪补栏的支撑无非就是对四季度猪价的看好，但是补栏之前还是要算好“成本账”！成本：如果按照600元头/头的仔猪成本计算，育肥成本=仔猪成本+饲料成本+疫苗水电固定等成本，育肥成本大致在9元左右。
4、总的来说这次猪价上涨主要是两个方面的原因：情绪在发酵大场在助力。
5、节前 有存储肉上市对猪价影响不大，而且行情显然趋强，加上五月是历年小周期的转折月消费渐好，并且冬季疫情效应开始显现，因此节后5月份生猪价格的上涨概率依然大。
现在仔猪价格是多少
1、首先，按照目前仔猪的市场价格，基本上一头7公斤的断奶仔猪在500元以上，有些地区甚至在600元/头以上，虽然各个地区的价格有所差异，但是整体依旧偏高。
2、根据农业农村部最新数据，5月份第1周，全国生猪价格为每公斤189元，连续6周回升，养殖户亏损逐渐减少，部分养殖企业回到盈亏平衡点。
3、目前依旧是东北地区的仔猪价格位居全国前列，均价在50元/公斤左右，西南地区的仔猪价格继续保持全国低洼区，均价在33元/公斤左右。
4、另一方面，不仅猪价低迷难有起色，仔猪价格也迎来下跌。15公斤的仔猪报价约35元/公斤，每头平均约四五百元左右。按说立春过后，是养殖户的补栏时期，但是养殖户补栏的积极性并不高。
广州市的生猪来源地?
1、广东省汇丰冻品市场，广州市嘉禾生猪批发市场。广东省汇丰冻品市场大型综合性冷冻猪肉市场，满足客户对新鲜猪肉的需求。广州市嘉禾生猪批发市场是广州市最大的生猪肉批发市场，价格优惠，位于白云区嘉禾街106号。
2、广州地区有大型养猪场，比如广州市羊城生猪产业有限公司。该公司在广州市南沙区，占地面积20万平方米，年繁殖生猪数约为4万头。
3、广州市最大的生猪肉批发市场，是广州市嘉禾生猪批发市场。位于白云区嘉禾街106号（嘉禾望岗地铁站以西，鹤龙二路以东）。
4、西南产区是我国传统的生猪产区，地形以丘陵山区为主，多为散养，猪多体肥，产量大，调出量小。长江中下游产区是我国传统生猪主产区和粮食产区，粮食***丰富，生猪生产总量大，调出量大。
5、广州市嘉禾生猪批发市场，是中华人民共和国农业部的顶点市场，是全国最大的生猪批发市场，并具备广州市***确定的生蓄定点屠宰场。在华南地区乃至全国各地具有较高知名度。
6、根据查询相关资料信息，番禺区沙头街沙农顺发生猪批发部经营范围包括批发零售湛江烧猪，生猪，牲猪总肉。该批发部成立于19***年10月31日，注册地位于广州市番禺区沙头街汀根村牌坊口定点屠宰埸内，法定代表人为简志成。
