蓝莓酒(蓝莓酒的功效与作用及营养价值)

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有机蓝莓不需要洗，普通蓝莓洗了一定要晾干，不要带水去酒里面就对了。去掉枝干，小个没成熟的，一层蓝莓一层冰糖铺进瓶子，最顶上必须是冰糖，最上面要留一点空间。

首先，准备好所有食材。蓝莓，酒，白糖。蓝莓用盐水浸泡半小时沥干水份。余水要用厨房纸吸干。冰糖锤小，也可以用微波炉叮几十秒再掰小。一层蓝莓一层冰糖放入酒瓶。

在家酿制蓝莓酒的步骤：挑选正确的酿酒瓶子：瓶子要选择容积大且密封性好的玻璃瓶。挑选蓝莓：蓝莓一定要选新鲜的，越新鲜的蓝莓制作出来的酒就越美味。蓝莓不能破损，要饱满熟透的。

准备好新鲜的蓝莓。将蓝莓洗净。放到桌面，铺上卫生纸吸干水分。确保蓝莓没水分、没破皮！将蓝莓放入容器里，一层蓝莓一层冰糖码好！倒入酒，加满。

蓝莓酒(蓝莓酒的功效与作用及营养价值)

密封封装：蓝莓酒制作密封之后，放置阴凉通风处。不能放置光照很强的地方，得存放在阴凉、避光环境下，有条件的可以存储地下室。浸泡时间：通常蓝莓酒浸泡时间必须控制在1-3个月左右即可饮用。

洗净蓝莓。晾干水分。确保蓝莓没水分、没破皮。一层蓝莓一层冰糖码好。盖好盖子阴凉处密封保存，密封静置15天即可饮用，最佳饮用时间2个月左右。

挑选正确的酿酒瓶子：瓶子要选择容积大且密封性好的玻璃瓶。挑选蓝莓：蓝莓一定要选新鲜的，越新鲜的蓝莓制作出来的酒就越美味。蓝莓不能破损，要饱满熟透的。清洗：制作蓝莓酒怕遇到水，遇水则坏。

蓝莓酒的制作方法选料：挑选成熟、色泽鲜艳、无病无霉的野生蓝莓果实作为原料，去除杂质并清洗表面的泥土。破碎：使用破碎机将清洗好的蓝莓破碎，将果梗和萼片分离出果浆。

蓝莓酒的制作方法如下：1 、选料：选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的野生蓝莓果实为原料，去掉杂质并冲洗干净表面的泥土。2 、破碎：用破碎机将洗净的蓝莓破碎，并将果梗和萼片从果浆中分离出去。

1、延缓衰老蓝莓酒营养丰富，其中的维生素c、维生素e、蛋白质以及多酚类物质比较多，其中维生素c和维生素e具有较强的抗氧化作用，适量饮用可以提高新陈代谢，淡化体内的色斑，让斑点停止产生或消除，具有一定延缓衰老的作用。

2、功效作用减缓衰老，蓝莓含有超级抗氧化物花青素是迄今为止发现的最强效的自由基清除剂，消除体内各种炎症，降低肌肤和身体器官的老化速度，蓝莓泡酒可以帮助淡化皮肤的皱纹，也可以增加皮肤的弹性，延缓衰老。

3、蓝莓酒能改善视力、缓解眼疲劳！二战期间，英国***空军飞行员就配备蓝莓，以增强他们夜间值勤时的视力。

4、蓝莓酒的功效和作用防止动脉粥样硬化蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。

5、蓝莓泡酒的好处非常的多，首先蓝莓酒是可以帮助增加视力的，特别是用眼过度或者用眼疲劳的人，会出现视力下降的情况，就可以喝点蓝莓酒。

6、降低各种癌症的发病率。抗发炎，对非菌性炎症(如关节炎等疾病)、尿路感染有防治作用。缓解视疲劳、提高夜间视力的特殊作用。增强皮肤的弹性，促进皮肤的健康。但要注意泡酒要选择纯粮食酒。

准备好所有食材。蓝莓用盐水浸泡半小时。沥干水分。余水要用厨房纸吸干。冰糖锤小，也可以用微波炉叮几十秒再掰小。一层蓝莓一层冰糖放入酒瓶。倒入高度白酒，这里用的二锅头。静待一段时间。

家庭自制蓝莓酒的操作步骤选材备料：挑选紫色成熟的优质蓝莓鲜果1000g；柠檬1个；200克冰糖；45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升。

冰糖的量一般是蓝莓的1/3吧。酒推荐用无色透明的粮食酿造的酒；因为蓝莓带白霜，会自己慢慢发酵，如果用密封罐的话，每隔几天把盖子打开放一下气。

并且营养价值也非常高，那么就跟大家来介绍一下蓝莓酒怎么做。

准备材料：蓝莓、冰糖、米酒、玻璃瓶。制作方法：先用盐水浸泡蓝莓鲜果10分钟，然后蓝莓洗净，在阴凉处沥干水份，禁止在太阳下晾晒；把沥干好水份的蓝莓捏碎捣乱，捏碎是为了让蓝莓可以更快更好的自然发酵。