本文目录一览：
- 1、蒜头的腌制方法大全,四种方法腌制出美味的蒜头
- 2、蒜头怎么腌制好吃
- 3、腊八祘怎样做又香又脆?
- 4、大蒜头的腌制方法
- 5、蒜头怎么腌制
- 6、大蒜怎么腌制
蒜头的腌制方法大全,四种方法腌制出美味的蒜头
取干净干燥的泡菜坛子，先将沥干水分的大蒜码进坛子，再将放凉的糖醋汤汁徐徐淋入(水量以没过所有大蒜为宜)，最后把蜂蜜均匀地浇在表面。将泡菜坛子盖好、密封。腌制2个月后可以开始食用，最多可腌制12个月。
做法 将水倒入锅内，加入酱油、花椒、大料、盐、熬成浓汁。放置凉透。将大蒜装入一容器内(玻璃或陶罐均可)倒入已凉透的腌汁，密封好容器口。几日后可食。
做法步骤：把剥好的鲜蒜洗净，用淡盐水泡上半天或一天时间，捞出大蒜***茎朝下置于通风处，阴干大蒜表面的生水就可以腌制糖醋蒜了。把处理好的鲜蒜装入泡菜坛子里，倒入白糖和陈醋，再加适量冷开水淹没大蒜即可。
新鲜大蒜3000克去泥根，剥去外皮，洗净控干水分。然后不要加水，直接用粗盐900克腌制2天以去除多余辣味，每天翻动2至3次。2天之后将大蒜连未化开的盐一起用足量清水盖没浸泡4天，每天早晚换清水使其爽脆。
把大蒜掰成小瓣，清洗干净，晒干水分，准备一个干净的罐子，倒多一点生抽，加一把冰糖，再把大蒜放进去，加几个辣椒，盖上盖子腌制一个星期就可以吃了。
大蒜腌制方法如下：准备适量的大蒜，将大蒜的外皮扒掉，再将大蒜的根部和头部切掉一些，大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净，将洗净的大蒜放在盆中备用。
蒜头怎么腌制好吃
1、方法一：准备一些蒜头，清理干净，用清水冲洗再晾干等待备用，接着准备一定量的酱油，糖，醋，把它们按照1：1：1的比例调配好，然后再搅匀，找一口锅，放到锅里面煮至沸腾。
2、糖醋蒜的腌制 挑选比较大一点的蒜头，然后剪去蒜梗和须根，去除外面的一次外皮，然后放在水里面泡，每天换一次水，泡上七天。然后以500克蒜头、100克食盐的比例腌制三天，取出晾干。
3、新鲜大蒜去除外衣，切掉根部，冲洗干净。盆里加80g泡菜盐，加水搅拌至盐融化均匀，加入蒜头，泡制6-8个小时，或隔夜更好冲洗干净泡过的大蒜，用凉开水过一遍，滤干水分备用。
4、蒜头腌制好吃的方法如下：原料工具：蒜40头、酱油1000克、醋500克、水1000克、白糖50克、花椒2克、八角6克。新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下。
5、将水倒入锅内，加入酱油、花椒、大料、盐、熬成浓汁。放置凉透。将大蒜装入一容器内(玻璃或陶罐均可)倒入已凉透的腌汁，密封好容器口。几日后可食。
腊八祘怎样做又香又脆?
1、第四个小技巧就是腊八蒜要用米醋腌，不要用陈醋，陈醋腌出来的腊八蒜会发黑，颜色不漂亮，用米醋腌出来的腊八蒜通体碧绿，又脆又香，好吃又好看。
2、腌腊八蒜最好是用紫皮蒜，紫皮蒜蒜瓣小，长得瓷实，泡出来脆香；泡蒜的醋最好用米醋，米醋颜色浅，泡过的蒜色泽如初，酸辣适度。如果你喜欢偏甜的味道，泡腊八蒜时可以放少许白糖。
3、很多人用白皮的做出来，就没有那种香脆的感觉了。紫皮大蒜全部剥皮，然后下面同样是关键的一步，但是很多人都没做。 第三：把大蒜下面根部的地方，用小刀切掉一小块，不要切大了，不然就太浪费了。
4、泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋，这样的蒜瓣密度小，硬崩瓷实，泡出的蒜脆香。其他醋都是浮云，一定选择米醋，这种醋颜色清淡，泡出的大蒜容易通体碧绿。
5、步骤：准备所需食材和调味品。先准备一个密封的瓶子，将瓶子刷洗干净用开水烫一下，然后晾干水分。大蒜要选择紫皮蒜，因为紫皮蒜的蒜瓣小而且瓷实，泡好的腊八蒜口感脆爽。
大蒜头的腌制方法
1、大蒜头的腌制方法并不复杂，平时需要准备新鲜的，大蒜头一千克，食用盐一百克，醋一百克，红糖适量，五香粉适量准备一些。
2、首先把大蒜的外壳剥去一层。然后把大蒜的根部和头部去掉一些，再放入清水中充分清洗干净。取一个盆，盆里面加入清水和少许食盐，先把食盐搅融，接着把洗干净的大蒜放入盐水里浸泡一下。
3、大蒜腌制方法如下：准备适量的大蒜，将大蒜的外皮扒掉，再将大蒜的根部和头部切掉一些，大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净，将洗净的大蒜放在盆中备用。
4、大蒜腌制方法如下1准备适量的大蒜，将大蒜的外皮扒掉，再将大蒜的根部和头部切掉一些，大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净，将洗净的大蒜放在盆中备用2取一个盆，在盆中加入少量的食盐，搅拌均匀，将食盐搅拌至。
5、我大约是准备了8头大蒜，剥去了外皮，把大蒜掰成小瓣，把每一颗蒜瓣的外皮都剥干净，再把坏的还有受伤的蒜瓣都去掉。
蒜头怎么腌制
1、准备好一个干净的玻璃瓶，将蒜头放入玻璃瓶中，撒上适量的盐，将蒜头和盐均匀，将玻璃瓶密封腌制半个月，然后将蒜头取出来，放在席上晾晒每天翻动一次，等待蒜头快晾干时，将它重新装入玻璃瓶中，放在冰箱中冷藏即可。
2、大蒜头的腌制方法并不复杂，平时需要准备新鲜的，大蒜头一千克，食用盐一百克，醋一百克，红糖适量，五香粉适量准备一些。把准备好的大蒜剥掉外层的老皮，并去掉它的须根，然后用清水洗净，再把表面水分沥干以后备用。
3、大蒜头的腌制方法如下：主料：大蒜5斤，生抽500毫升， 白糖150克。辅料：陈醋1000毫升，干红辣椒2个，八角2粒，花椒十几粒，清醋300毫升， 食盐100克。
大蒜怎么腌制
1、放在阴凉通风的地方腌制，10到15天以后里面的干大蒜就能腌好入味。
2、将大蒜洗净晾干，一层蒜撒一层盐，腌制一昼夜，重新入缸，加入糖、醋、酱油、五香粉加凉开水配制的卤汁，再次腌制，并用塑料布封口扎严。每天转缸两次，隔天开缸散气4-5小时，半月后改为3在散气一次，1月即成。
3、把大蒜的瓣洗干净，剥的时候可以留下一层衣，然后加入盐。用盐腌12小时，将腌出来的盐水倒掉。把老抽、糖、醋烧开后冷却。把腌过的大蒜的瓣加入至干净的容器里。
4、大蒜腌制方法如下：准备适量的大蒜，将大蒜的外皮扒掉，再将大蒜的根部和头部切掉一些，大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净，将洗净的大蒜放在盆中备用。
5、我大约是准备了8头大蒜，剥去了外皮，把大蒜掰成小瓣，把每一颗蒜瓣的外皮都剥干净，再把坏的还有受伤的蒜瓣都去掉。
