万源黑鸡(万源黑鸡汤)

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旧院黑鸡是一个优良的地方鸡种，具体大、早期生长快、出肉率高、蛋大、遗传性稳定、耐粗耐寒等特性；在群体中有部分鸡产蓝壳蛋。成年公鸡为61公斤，母鸡为76公斤。

乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平，促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育，同时对人体脑神经系统的发育有着重要影响，放山乌鸡蛋也由此被誉为“鸡蛋中的脑黄金”。

乌鸡蛋的功效：乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平，促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育，同时对人体脑神经系统的发育有着重要影响，放山乌鸡蛋也由此被誉为“鸡蛋中的脑黄金”。

万源黑鸡(万源黑鸡汤)

1、文化典故旧院黑鸡属全国地方优良品种，主产于四川省万源市，已有100多年的饲养历史。该品种于1963年被中国科学院西南综合考察组发现，主产于万源市旧院片区，故命名为“旧院黑鸡”。

2、文化典故旧院黑鸡于1963年被中国科学院西南综合考察组发现，主产于万源市旧院及周边等10个乡镇，故命名为“旧院黑鸡”，1982年被定为四川省家畜家禽优良品种。

3、旧院黑鸡的品种源自中国四川省万源市旧院镇，目前正在进行品种保护工作，但需要进一步加强和推广保护策略和措施。旧院黑鸡是中国特有的地方鸡种，以其独特的黑色羽毛和优良的肉质而受到赞赏。

1、旧院黑鸡，旧院黑鸡因主产于四川万源旧院而得名，是一个肉蛋兼用型品种，全身羽毛黑色带翠绿色光泽。老腊肉，腊肉是四川、陕西、湖南、湖北等中西部地区的特产，已有几千年的历史。

2、石板牛肉干是万源市特别的食品，石板牛肉干的原料很少，只用到牦牛脊背部的大肌块。它的独特之处在于其味道和口感，食品色泽鲜美，肉干软硬适度，口感丰富，有很多口感级别，适合不同人群的口味需求。

3、万源地处秦巴山区，土特产较多。主要有：核桃、板粟、松籽、耳菇、笋干、蜂蜜、魔芋、茶叶、腊肉、旧院黑鸡、板角山羊等。