本文目录一览：
- 1、九节虾是淡水还是海水
- 2、对虾和九节虾的区别
- 3、九节虾的功效与作用
- 4、九节虾的做法
- 5、九节虾的营养价值
九节虾是淡水还是海水
九节虾是淡水虾。九节虾是在咸淡水处长大的，因为这里浪花多，浮游生物及氧气充足，所以此处所产的九节虾的肉质最好，脆爽带甜，而且最大的可以长到一只有二两多重。
是的，九节虾是海虾。九节虾，也可以被称为虎斑虾，是一种生活在海洋环境中的虾类。因此，它可以被分类为海虾。海虾是指那些生活在海洋或咸水环境中的虾类，与淡水虾形成对比，淡水虾生活在湖泊、河流等淡水环境中。
淡水虾。根据查询中国食材网显示，九节虾是在淡水处长大，属于淡水虾，浮游生物及氧气足，肉质清爽且富有弹性。九节虾的身体上有两种纹路相间，且多为褐色，在福建、广东等地区多见。
九节虾是淡水虾。九节虾主要生长在咸淡水交界处，它身上有一深一浅的横向纹路，颜色偏青、脚偏长，煮熟后有明显的九节白色花纹，而且九节虾肉质清爽且富有弹性，深受人们喜爱。
对虾和九节虾的区别
1、九节虾不是基围虾，九节虾又叫做日本对虾，最先在日本养殖，且虾体表面会有蓝褐色的花纹，且尾尖是蓝色的，而基围虾是广州基围地区养殖的对虾，比一般的对虾体型要大，且身体上会分布着较为密集的褐色小点。
2、九节虾分为淡水和咸水不同的分类，而且咸水九节虾的肉质非常鲜嫩，爽滑且鲜甜，而对虾就没有九节虾的肉鲜嫩，口感好，所以九节虾贵。
3、颜色不一样 首先黑虎虾它又叫做斑节对虾，颜色一般是墨绿色，土***或者是深棕色的环状色带相间排列，在水中似乎可以看到它五彩斑斓的颜色。但是九节虾它整体的颜色就会比较淡，和普通的基围虾颜色有些相似，属于淡灰色。
4、第六种，大斑节虾，也称九节虾，对虾类里面的爱马仕，也称日本对虾，无法人工养殖，其虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对人来说是极好的食物。
九节虾的功效与作用
1、九节虾是一种高蛋白食物，而蛋白质是人体所需的基本元素之一，九节虾的肉质松软，利于消化，经常吃九节虾可以补充人体所需的蛋白质。九节虾中的虾青素，有镇静作用。
2、通乳。九节虾有很好的通乳作用，并且富含蛋白质及钙、铁、磷等微量元素，对小儿、孕妇尤有补益功效。促进病后恢复。九节虾的蛋白质含量丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
3、除了作为美食之外，九节虾还有多种用途。在水产养殖中，九节虾可以作为优质的饵料，促进鱼类的生长发育；在水质监测中，九节虾可以作为一种敏感指示生物，帮助科学家监测水环境的污染程度。
4、能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
5、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。九节虾养殖技术：场地 养殖时要准备好养殖场地。养殖场地尽量选在靠近水源的地方，临近水源的地方可以更好的给池塘进水和排水，养殖时要多换水。
九节虾的做法
材料：九节虾，蒜，油，香菜，生抽，麻油，黑胡椒粉，鱼露，水，砂糖，料酒 做法：虾洗干净剁掉头部，拔掉虾肠、剪掉脚、备用，蒜切碎，香菜切碎。
九节虾做法：白灼九节虾：九节虾洗干净，剪去虾须和尖嘴。姜切丝、蒜切末、葱切沫，备用。给锅中加水，放入姜丝，把水烧开。水开后调入半汤勺的料酒，再倒入九节虾，煮至九节虾熟透。
将新鲜九节虾洗净，剪去虾须、虾脚。再用牙签从虾的第二节处挑出虾线。锅中加水，放入姜葱，把水烧开。
九节虾的营养价值
1、营养价值 100克可食用九节虾的热量为93千卡。并富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质，是人体补充营养的好食材。
2、九节虾的营养价值与功效2 九节虾的营养价值 通乳。九节虾有很好的通乳作用，并且富含蛋白质及钙、铁、磷等微量元素，对小儿、孕妇尤有补益功效。促进病后恢复。
3、九节虾体型较小，一般只有五六厘米长，身体呈透明状，常见于淡水湖泊和河流等水域。它们是肉食性动物，以小型水生生物为主要食物来源。九节虾营养丰富，肉质鲜美，富含蛋白质、维生素和矿物质等成分，具有滋补养颜的功效。
4、九节虾是一种营养价值非常丰富的海鲜。而且肉质松软，非常容易消化。吃了九节虾可以有效的吸收九节虾体内的镁离子，保护心脑血管、降低血管中胆固醇，起到降血压、降血脂的功效。
