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香榧,为何被一些人称为坚果中的“香奈儿”?
香榧子即可食用又可药用还可油用，加工方面，它具有很大的发展潜力。香榧种好了，效益将会很可观。但需要提醒的是，想要发展香榧种植，就要做好打持久战的准备。
为什么有此称呼种树比较难：这种树种比较少见，主要种植在南方地区，并且它通常是生长在山谷里的树，生长时间特别长。正常生长的树结的果子是不适合食用的，需要人为嫁接，嫁接之后的树苗也要等上十年左右才能结果。
因为以上四个原因，香榧果非常稀少，但是营养丰富，被誉为干果之王，所以价格也很高。
从果实本身的营养价值出发，再考虑其可食用的加工过程，产品运输，营销，等多方面考虑。
香榧子和巴旦木的区别
在植物来源、功效等方面有区别。植物来源：香榧是红豆杉科植物榧的干燥成熟***，而巴旦木则是蔷薇科植物巴旦杏的干燥***。功效：香榧具有杀虫、消积、润燥的作用，而巴旦木则具有润肺、止咳、化痰、下气的作用。
香榧子含有丰富的脂肪油。香榧子所含的脂肪油比花生和芝麻还要高，含量达到了57。含有丰富的蛋白质和脂肪油，据了解，100克的香榧子就含有10克的蛋白质。香榧子含有多种微量元素。
香榧好吃。口感：香榧的口感较软，坚果内部有一层薄而脆的果肉，易于咀嚼，巴旦木的口感相对较硬。味道：香榧的味道温和柔和，带有一点特殊的香气，巴旦木的味道较浓烈，具有坚果的特有香气。
香榧子又称香榧、赤果、玉山果、玉榧、野极子等，是一种红豆杉科植物的***；而巴旦木又叫巴旦姆、巴达木、扁桃，是蔷薇科李亚科桃属乔木的***，是扁桃的内核。
二者在外观上也有明显的区别，巴旦木的形状多为椭圆形状，属于扁长形状的。而杏仁的形状是一端圆，一端尖，像是一个扁平的卵形。将巴旦木和杏仁同时放在手中对比，两者的大小也有明显的区别，巴旦木要比杏仁更大一些。
首先看颜色，纯正的巴旦木颜色很自然，表皮粗糙，颜色与天然核桃的颜色相近，颜色焦黄的巴旦木是经过加工的椒盐巴旦木，味道也很咸，外皮也较厚。
香榧子什么时候上市,几月份成熟
1、香榧一般在9-10月成熟，它第一年开花，第二年夏季开花结果，然后在开花期结束后的夏季和第三年九月结果。于十月上市。每斤香榧售价在150元至200元不等。
2、总之，香榧子是一种非常有营养和药用价值的食材，它的上市时间一般在7-9月，可以起到滋补肝肾、润燥滑肠、杀虫等作用，对于缓解老年性便秘、糖尿病、肝炎、肺癌等病症也有很好的效果。
3、香榧是一种高大的乔木，可生长到20米左右。直茎可达到1米，枝条呈绿色，叶片深绿色、肉质而柔软，花期在5-6月份，果实成熟期在10-11月份。
4、一般香榧树会在春天四月左右开花，到了第三年的10月就可以成熟***摘。由于香榧子需要晾晒加工，因此正常的上市时间要到11月份才行，目前加工好的香榧子经过加工后，很多商家通过***用真空包装可以保存六个月以上。
香榧子是一种比较温和的食物,经常吃香榧子都有哪些好处?
1、促进消化，香榧中含有丰富的脂肪油和天然的芳香类物质，这些物质被人体吸收后，能加快食物中维生素和膳食纤维分解能促使肠胃对这些有效成分的吸收，同时它还能促进肠胃蠕动，健脾益气，能让女人肠胃消化功能明显增强。
2、香榧子的功效与作用香榧子有着杀虫消积、润肠通便、润肺止咳的功效，可以用于治疗肠道***病、肠燥便秘、肺燥咳嗽等症状。
3、香榧子具有促进食欲，促进消化的功效，其成分中的脂肪油可以帮助脂溶性维生素的吸收，从而改善胃肠道功能、益气健脾，有利于排出体内的毒素，起到强身健体、提高免疫力的作用。
4、驱除肠道*** 香榧子中所含的大量榧子油，能有效地驱除肠道中绦虫、钩虫、烧虫、蛔虫、姜片虫等各种***。并且具有杀虫而不伤人体正气的特点，是有效的天然驱虫食品。
5、香榧子性味甘涩平，归胃大肠经功效为杀虫，缓泻2主要作用有香榧子杀虫作用良好，主要用于治疗蛔虫和绦虫病，较大量应用时，兼有轻泻作用，有利于排除虫体治蛔虫病可单用10到20粒嚼服，或配使君子。
香榧子为啥吃的人少
1、肝病患者。香榧中含有大量的脂肪油成分，肝病患者代谢脂肪能力较差，若是食用了大量的脂肪类食物，无法及时代谢，会加重肝脏的负担，从而可能会导致病情加重，所以建议患有肝炎、重度脂肪肝患者最好少吃香榧。
2、香榧为什么不能多吃 香榧多吃容易上火 香榧食用过多容易导致上火，因为香榧食用过多很容易导致体内燥热之气过重，出现口干舌燥、大便干结等问题，这都是上火的症状。
3、香榧，还有活血化瘀的功能，因此孕妇不可食用，容易造成出血流产。其他还有“助消化、益筋骨、聪耳明目”之效。（当然，香榧也不能多吃，容易上火）因此，真正好吃的香榧，是物有所值的。
