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蟹八件是哪八件
蟹八件是锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针。国人食蟹的历史，最早又可追溯到西周时代。古人发明食蟹工具后，吃蟹成了一件文雅而潇洒的饮食享受。
“蟹八件”包括小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙，分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能，造型美观，闪亮光泽，精巧玲珑，使用方便。
蟹八件详解蟹盆可以用来盛放蟹盖，也可以创新改良，利用其容器的模样，放入与蟹搭配的蘸汁。剪刀大闸蟹多毛，剪刀的功效就是剪下蟹腿、蟹螯上的棕色长毛。
吃螃蟹的工具为蟹八件。分别有腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针，为明代初创，古人发明食蟹工具后，吃蟹成为一件文雅而潇洒的饮食享受。以小巧玲珑的金、银、铜餐具食蟹，妙趣横生，逸然雅致。
明代初创的食蟹工具有锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针8种，翻译成现代汉语就是腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针。故称之为“蟹八件”。
蟹八件被创造于明朝，最初没有八件这么多，只有锤子，刀子和钳子这三件。从明朝到慢慢发展，依次变成四件、六件、八件、十二件，甚至达到了六十四件，但是最为正规的还是蟹八件。
蟹八件的具体用法,尽量详细,以及螃蟹不能吃的部位
用剪刀剪掉大闸蟹的八只脚，和两只大钳。去蟹肠：将蟹肠即蟹肚脐部分的一小块盖去掉。但凡内脏都不宜吃，因积聚重金属，多吃易中毒。
蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃。
蟹腮：两排“小扇子”。蟹腮是比较明显的，打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软组织就是。蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也不适合食用。蟹心：黑膜下的“六角板”。在螃蟹身上数蟹心最为性寒，吃蟹时要记得取下。
蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。
螃蟹不能吃的部位有蟹胃、蟹肠以及蟹鳃等。蟹胃、蟹肠属于消化、排泄的器官，里面的食物残渣以及分泌物较多，最好不要吃。而蟹鳃属于呼吸器官，起到过滤废弃物的作用，比较脏，并且毒素比较多，吃了容易中毒。
螃蟹的8大件是什么?吃螃蟹有什么注意事项吗
1、吃螃蟹后要做喝姜汤洗手 吃完螃蟹后有条件的话，建议再喝上一碗生姜红糖汤来暖胃。此外，由于吃完螃蟹手上会有一股螃蟹特有的腥味，一般我们会烧一碗用菊花或者香菜烧开的温水来洗手去腥。
2、最初的蟹八件分别是锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针这八件工具。大多数是铜质，只有富贵人家才会使用银制工具。发展到今天，蟹八件已经变成了小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子和勺子。
3、剔凳：它的性质就是一块铁砧板，打开蟹螯最直接的办法就是把蟹螯垫在剔凳上，用小锤砸开。
4、“蟹八件”包括小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙，分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能，造型美观，闪亮光泽，精巧玲珑，使用方便。
5、吃螃蟹注意事项●吃鲜活的河蟹死后，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，会使食用者出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。因此，河蟹要吃鲜活的。
