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羊肉中的膻味主要来自肉中的
蚂蚁庄园题目中羊肉的膻味主要来源于脂肪酸。羊肉的脂肪酸中有比较多含有支链的中链脂肪酸，其中的4－甲基辛酸、4－乙基辛酸和4－甲基壬酸，被科学家们认为是羊肉膻味的主要来源。
羊肉的膻味是由羊的特别的消化系统造成的，羊是反刍动物，胃里含有大量的微生物，在消化脂类的过程中，会产生一些挥发性的脂肪酸，并融入羊的脂肪里，形成羊膻味。
主要来自脂肪 羊肉的膻味主要来自于脂肪，和数十种成分有关，例如“中短链挥发性脂肪酸”。公认的比较典型的是4-甲基辛酸、4-乙基辛酸和4-甲基壬酸，其中前两种起主要作用。
羊肉的膻味主要来自于羊肉肉质中的挥发性脂肪酸。脂肪酸是有机化合物的总称，和甘油结合生成脂肪，由此得名脂肪酸“。脂肪酸是所有动物、植物和微生物脂质的基本组成成分。在生物体中已分离出 100多种脂肪酸。
羊肉的膻味从哪里来?没有膻味的羊肉存在吗?
1、羊肉中含有的支链脂肪酸羊肉脂肪中含有的支链脂肪酸是羊肉膻味的主要原来，其中的癸酸成分对羊肉膻味有重要的影响。羊肉中支链脂肪酸的含量也并非完全相同，膻味大小与羊的品种、公母、年龄、喂养的饲料以及***有着重要的关系。
2、羊肉有膻味正常吗 其实正常的新鲜的羊肉是没有膻味的，膻味也是很少的。膻味并不能判断羊肉的好坏。反而是膻味大的羊肉口感很差。不能作为评判标准。羊肉的膻味，其实是由羊特殊的消化系统造成的。
3、羊肉的膻味主要来自于羊肉肉质中的挥发性脂肪酸。脂肪酸是有机化合物的总称，和甘油结合生成脂肪，由此得名脂肪酸“。脂肪酸是所有动物、植物和微生物脂质的基本组成成分。在生物体中已分离出 100多种脂肪酸。
4、羊肉的羊膻味主要来自脂肪酸。羊肉的膻味是由羊的特别的消化系统造成的，羊是反刍动物，胃里含有大量的微生物，在消化脂类的过程中，会产生一些挥发性的脂肪酸，并融入羊的脂肪里，形成羊膻味。
5、爱吃羊肉的人，喜欢的是羊肉味，而不是膻味，说羊肉膻味越重越好吃，那是不明所以的人。好的羊肉，应该只有羊肉味，没有膻味。或许有些朋友因为羊肉的膻味而对之望而却步，其实，真正品质好的羊肉膻味其实很小。
羊肉的膻味主要来源于蚂蚁庄园
答案：总角之交 解析：古代小孩子头上都会扎两个像羊角一样的辫子，从小玩到大就叫总角之交。
蚂蚁庄园12月17日答案解析：脂肪酸解析：羊肉的膻味是由羊的特别的消化系统造成的，羊是反刍动物，胃里含有大量的微生物，在消化脂类的过程中，会产生一些挥发性的脂肪酸，并融入羊的脂肪里，形成羊膻味。
羊肉的膻味主要来自于脂肪，和数十种成分有关，例如“中短链挥发性脂肪酸”。公认的比较典型的是4-甲基辛酸、4-乙基辛酸和4-甲基壬酸，其中前两种起主要作用。
小鸡宝宝考考你羊肉的膻味主要来自什么
1、小鸡宝宝考考你羊肉的膻味主要来自：脂肪酸。羊膻味其实主要是从脂肪酸来的，另外还与羊肉中的酚类物质、硫化物等有关。
2、小鸡宝宝考考你：羊肉的膻味主要来自脂肪酸。解析：羊肉的羊膻味主要来自脂肪酸！据了解，羊肉脂肪中有数十种成分与羊膻味有关，其中4-甲基辛酸和4-乙基辛酸被认为是形成了主要膻味的来源。
3、蚂蚁庄园小课堂117问题答案：问题：小鸡宝宝考考你：羊肉的膻味主要来自什么？答案：脂肪酸 答案解析：羊是反刍动物，它有四个胃，有个胃用来消化脂类，会产生脂肪酸。
