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这是什么蘑菇?!街上碰到有人卖!六元一斤!!
1、大球盖菇 又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，也是联合国粮农组织（FAO）向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一。
2、一分钱一分货，松茸六元1斤，60元1斤我都不相信。一般的松茸都要两三百块钱1斤的，现在超市里有姬松茸卖。和松茸长得是一模一样。但是价格相差十万八千里，很便宜，但是它的营养价值替代不了松茸。
3、从你的描述和图片来看，这种蘑菇可能是大球盖菇。大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一。
4、根据提供的图片，这种蘑菇可能是一种名为“炫蓝蘑菇”的真菌，也被称为“精灵的梧桐”。这种真菌产于澳大利亚塔斯马尼亚岛，属于冈瓦纳植物区系的真菌。它的颜色非常独特，呈现出神秘的炫蓝色，在成熟后会逐渐变白。
5、猪肚菌 又名大杯伞、大漏斗菌；俗名猪肚菇、笋菇（福建）、红银盘（山西）。隶属于担子菌门、担子菌纲、多孔菌目、多孔菌科、革耳属。大杯蕈是一种较常见的野生食用菌，成群地生长在林中地上，被产区人民***集食用。
6、茶树菇也叫柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。
大球盖菇的高产栽培技术
气候干燥时，要注意菇床的保湿，通常是保持覆盖物及覆盖土呈湿润状态，可以在走道和排水沟内灌水增湿。当床面上有大量菇蕾发生时，可用竹片使覆盖物稍隆起，防止碰伤小菇蕾。
栽培环境露地栽培是培育大球盖菇的主要方法。如在经济林生长初期，对果树进行立体种植。环境要求有充足的日照、阴凉和良好的排水性能。特别是在播种前，***必须变松、漂白，使其成熟、疏松。
场地选择与播种 在室内、室外、花园、果园、树林等荫湿场地栽培大球盖菇效果较好。应靠近水源，排水良好。场地整成宽1--5米的畦，长度不限，四周应有排水沟，室内可***用床架式栽培。
利用银耳菌渣，通过发酵配制，在室外免棚栽培大球盖菇，接种后60天出菇，每平方米可***收鲜菇10～15千克，低成本、高产量、高效益。
在实际栽培中若发生此种情况，将影响草堆的发菌，并影响产量。②子实体生长阶段。大球盖菇子实体形成所需的温度范围是4～30℃，原基形成的适宜温度是12～25℃。
球盖菇的营养价值及功效是什么?
1、菇体中对人体有益的多糖类、蛋白质、维生素以及矿物质含量十分全面和丰富，其中，所含人体必需氨基酸占氨基酸总量的40%以上，是国际上公认的营养食品。此外，大球盖菇子实体提取物对某些肿瘤有明显抑制作用。
2、从氮源来看，大球盖菇可吸收利用氨基酸、蛋白质及一些无机氮素，但不能直接吸收利用蛋白质，不能利用硝态氮、亚硝态氟。
3、大球盖菌中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠胃蠕动，加快肠道的排空，有利於排出肠道中积存的废弃物，因此食用大球盖菌有减肥的功效。
大球盖菇烹饪方法
做法：把鲜大球盖菇去根蒂，洗净，切块；嫩菜心洗净，切段，控水。锅上火。放植物油炼热，倒入菜心，大球盖菇煸透，添清汤，放精盐，盖上锅盖，烧至入味时，出锅装盘即成。
方法/步骤：首先将球盖菇洗净。如图。然后肉片用淀粉抓匀。如图。然后菇切片，青蒜切碎。如图。然后油热后先滑炒肉片至变色。如图。然后放入菇，翻炒均匀。如图。然后放入黄酒，盐适量，炒匀。如图。
大球盖菇切成片后用手捏掉水份。炒大球盖菇的做法步骤6起油锅 炒大球盖菇的做法步骤7放入胡萝卜片爆炒会 炒大球盖菇的做法步骤8加入青椒丝，炒至颜色变成深绿。
折叠编辑本段烹饪步骤 1：这就是种在麦田里的大球盖菇。2：集中***摘装篮是这样的。3：主要食材（其中红椒只用了1/3的）。4：洗净去土的球盖菇用开水汆烫几分钟。5：捞出控水切片。6：青红椒、蒜、肉切片。
焯水可以杀除这些细菌。大多数的菇类，如果炒不熟可能会残存毒素，所以要通过提前烫一下确保菇类完全成熟。在水烧开后放入大球盖菇，焯水3分钟左右即可，过程中可以在锅里放一点食盐，既方便入味，又能更好的杀菌。
大球盖菇是什么
1、又名酒红球盖菇，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，也是联合国粮农组织（FAO）向发展中国家推荐栽培的菇菌之一。大球盖菇是食用菌中的后起之秀，是集香菇、蘑菇、草菇三者于一身的美味食品，被称为“赤松茸”。
2、大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，也是联合国粮农组织（FAO）向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一。大球盖菇是我国近几年来刚刚兴起的一株璀璨的食用菌新秀。
3、大球盖菇：大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，也是联合国粮农组织（FAO）向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一。
4、大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇， 属于担子菌门，层菌纲，伞菌目，球盖菇科，球盖菇属 。
5、大球蘑菇也被叫做酒红盖菇，思壮赤菇，皱球盖菇，它是粮食及农业组织推荐的食用菌之一。
