广式粽子(广式粽子包法***)

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广东肉粽子的做法和配料如下：主料：猪肉200克。辅料：生抽2茶匙、老抽1茶匙、耗油1茶匙、圆粒糯米1000克、咸鸭蛋黄适量、料酒1勺。糯米提前一晚浸泡，天气热放冰箱冷藏，中途换一次水。

配料一：糯米2000克；去皮绿豆700克；咸蛋黄20个；五花肉500克；粽叶750克(新鲜)；水草绳适量；盐3小匙；花生油2大匙；酱油1大匙；五香粉1小匙；花生油1小匙。

食材准备：干香菇泡发后用蚝油腌制20分钟粽叶需要一张张清洗后沥干，再准备绳子，准备好咸蛋黄、板栗等其他辅料，等食材全部准备好后，就可以包粽子了，小点的粽子，一片叶子开始就可以。

广式粽子(广式粽子包法视频)

五芳斋。五芳斋创始于1921年，隶属于浙江五芳斋实业股份有限公司，是国内很有影响力的传统食品制造商，以粽子为主导产品，也生产月饼、糕点、卤味等。真真老老。

广东哪里的粽子最好吃广东是一个地域辽阔、文化多元的省份，许多地方都生产着纷呈多样的粽子，其中广州、梅州等地的粽子尤为出名，但认真品尝之后，我认为潮汕地区的粽子才是最好吃的。

无论从工艺还是味道上看，肇庆的粽子都可以说是广东地区最好吃的粽子了。综上所述，如果你想品尝到最地道的广东粽子，建议大家去肇庆一趟。

广州属黄埔的菠萝粽最出名吧！每年的南海神庙波罗诞总会有很多粽子卖。

将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。将糯米放入折好的粽叶当中。将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。用线绳将粽子捆绑结实即可。

广东粽子的包法如下所示：主料：五花肉、生抽、南乳、盐、白糖、植物油、干花菇、植物油、盐、糯米、绿豆、红豆100克、粽子叶粽子叶放清水里浸泡1小时后洗干净，然后水煮10分钟，拿出来沥水晾凉；水草浸泡1小时。

广东肉粽子的做法：先将粽叶用开水滚透，洗净晾干。水草或禾秆用清水浸泡、洗净，晾干备用。绿豆磨开边，清水浸泡去豆衣，沥干后用花生油50克拌匀。将糯米洗净，滤去水分，放在容器内，用盐和花生油100克拌匀。

广式粽子的配料做法如下：主料：糯米2斤、五花猪肉1斤、栗子20粒、绿豆仁1斤、咸蛋10只、红蓝叶100g。五花肉提前腌制一天。糯米和绿豆仁提前一晚洗干净，倒去水份放入冰箱。