本文目录一览：
- 1、沙虫干搭配什么煲汤好
- 2、沙虫干怎么泡发
- 3、干沙虫的做法
沙虫干搭配什么煲汤好
1、沙虫干瘦肉汤。材料：猪瘦肉500克，沙虫干50克，淮山50克，枸杞子30克，桂圆肉25克，生姜2片，食盐适量。做法：猪瘦肉洗净，切块，飞水。淮山、枸杞子、桂圆肉浸泡，洗净，沙虫干用温水浸开，洗净，姜片洗净。
2、我平时都会用沙虫干搭配瘦肉、枸杞、陈皮煲汤；沙虫干搭配淮山、枸杞、红枣煲汤；沙虫干搭配老母鸡、当归、黄芪煲汤；沙虫干搭配雪梨、川贝母、冰糖煲汤。
3、沙虫可以和冬瓜煲汤，也可以和瘦肉煲汤的 沙虫冬瓜汤做法： 沙虫干买来先去沙袋，剪开，不要泡。一根先中间破开，再剪成两段。 油少许，不要烧太热，下沙虫干炸到变色，大约十几二十秒。
沙虫干怎么泡发
1、先用剪刀剪掉干沙虫，再用牙刷把里面的沙子擦干净，千万不要弄湿。然后将铁锅烧至红色，不要放油，沙子会很难清除，把干沙虫放入锅中炸至金***。
2、沙虫干用冷水泡。沙干虫用冷水或是温开水泡软即可，一般泡半个小时左右，待沙虫干泡软后即可。在泡沙虫干之前建议先把沙虫干一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，也许有余沙，把它去干净。
3、此物品泡发的正确方法用冷水泡软。沙虫干用冷水泡软，用剪刀在沙虫的一端开始由头到尾剪开，逐条清洗干净沙虫里面的细沙，清洗干净后切成一段段，也可以不切，整条放进粥里煮。
4、\x0d\x0a注意：切不可将未经炒黄的沙虫直接泡浸或做汤熬粥，没有炒过的沙虫干味道是出不来的，千万不要浪费美食，无论做汤、熬粥、椒盐都需要将沙虫干先炒至金黄。
5、沙虫干一般浸泡半小时左右就可以了。沙虫干就是把沙虫挖出来之后，将其晒成干的食物。晒成的沙虫干味道香脆，便于保存，而且重量和体积大大减小，更便于运输和携带，通常餐桌上吃的沙虫菜肴其实都是沙虫干做的。
6、浸泡沙虫干要多久并没有确切的规定，我们只需要等到沙虫干被泡发、泡软即可，通常数十分钟就足够了。沙虫干泡完之后，最好将它剪开揉搓一下，这样才能将沙虫干里面残余的沙子都清洗干净。
干沙虫的做法
1、沙虫干的做法如下：用剪刀把沙虫剪开，然后用牙刷刷里面的沙，千万不要湿水。把铁锅烧红，放一点油，不能多，把沙虫放到铁锅里面干炒，开小火，小心弄糊，当沙虫有点卷的时候你就用筷子把沙虫取出。
2、把沙虫干的沙带摘去，收拾干净后把锅热了放沙虫干翻炒，炒至沙虫干身体发硬，颜色金黄为止。炒好的沙虫放入篮子里用手不停地翻沙虫。放油进锅，热到沸腾后，关火。
3、做法： 是小米。沙虫是干的，要泡水，洗净沙子； 把糙米，小米等放锅里煮了，沙虫，冬菇粒一起； 差不多熟时放腊肠焖熟。
4、沙虫干的做法和吃法如下：用料：排骨350克左右、淮山500克左右、沙虫干适量18条至25条、枸杞适量、姜片3片。准备好材料。排骨飞水备用。首先将沙虫尖头处剪掉，放入无水无油的干锅煎1至2分钟像这样两面金黄。
5、烘烤法是制作干沙虫最简单的方法之一。首先，需要将新鲜的沙虫清洗干净并摆放在烤盘上。然后，将烤盘放入预热好的烤箱中，并将温度调至150℃。
6、沙虫瘦肉粥的做法步骤：主料：干沙虫、瘦肉、米、白胡椒粉、葱 米提前一夜泡水软化，猪肉切片备用。沙虫煸炒至金***捞出备用（无需放油）炒黄的沙虫放入一大碗水中泡软。
