本文目录一览：
- 1、常见蔬菜的营养价值表
- 2、甘蓝菜的简介
- 3、皮拉蔬菜的营养价值
- 4、紫甘蓝的3种做法更营养
- 5、紫衣甘蓝有什么营养价值?
- 6、紫甘蓝有什么营养价值?
常见蔬菜的营养价值表
1、蔬菜的营养成分表大全1 南瓜： 蛋白质、维生素、碳水化合物、葫芦碱、南瓜籽碱、胡萝卜素、维生素B维生素B维生素B1维生素C、叶酸、烟酸、维生素E、果胶等。
2、营养价值 西兰花 价值：蛋白质、维生素、胡萝卜素，脂肪及微量元素矿物质、膳食纤维。 做法：蒜蓉、凉拌、清炒。 辅食：6M+辅食泥。 油菜 价值：叶酸、胡萝卜素、钙维生素C、膳食纤维矿物质。 做法：清炒、煮汤、面条。
3、蔬菜营养成分一览表1 十字花科甘蓝类蔬菜：如青花菜、花菜、甘蓝、叶甘蓝、芥兰等含有吲哚类（13C）萝卜硫素、异硫氰酸盐、类胡萝卜素、维生素C等，对防治肿瘤、心血管病有较好的作用，特别是青花菜。
4、蔬菜是人们日常饮食中不可或缺的一部分，它们不仅美味可口，而且富含各种营养成分。下面，我们就来了解一下6种蔬菜的营养价值。土豆土豆，含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，有“地下人参”的美誉。
甘蓝菜的简介
1、是中国重要蔬菜之一。甘蓝的品种很多，除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。早在4000-4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培，中国东北地区俗称“大头菜”，云南俗称“莲花白”。
2、甘蓝是生活中经常吃到的一种蔬菜，属于十字花科芸薹属，在很多地方甘蓝又被叫做花菜、包菜、莲花白等。它在一年四季都有售卖，一般会在五六月份大量上市，常见的产地有河北、山东以及东北的广大地区。
3、甘蓝为十字花科芸苔属的一年生或两年生草本植物，是我国重要蔬菜之一。除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。早在4000～4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培。
4、甘蓝是大头菜。甘蓝别名：花菜、包菜、莲花白（四川、云南）、大头菜。甘蓝（Brassica oleracea L.）：为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。
皮拉蔬菜的营养价值
其所含的维生素C等招牌营养素，有止痛生肌的作用，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用。
大头菜脆爽，适合凉拌，有消食化痰的作用。皮拉是山东博山的一种地方方言。它的学名是大头菜，也叫球茎甘蓝。它是叶***的变种，分为青、白、紫三类。金粉蕨原产于中国沿海，在德国相当常见。
每千克鲜菜苔含水分920～930克，维生素C513～688毫克，还含有钙76克、镁520毫克、磷560毫克、钾53克，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，可炒食、汤食，或作配菜。
保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第5位，相当显赫。促进消化 多吃卷心菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
例如：维生素A可以提高机体抗病能力，特别是呼吸道抗感染能力的作用。维生素B和维生素C，可提高机体内各有关代谢过程，增进食欲，健全肺部和血管等组织功能。蔬菜沙拉的营养价值：(1)各式蔬菜。
蔬菜营养成分一览表2 蔬菜 蔬菜，也叫青菜。蔬菜含有维他命和矿物，也有很多的膳食纤维。多吃素菜能够补充人体所需要的维他命和矿物。
紫甘蓝的3种做法更营养
1、第一种做法：紫甘蓝炒肉片。将紫甘蓝切成块状，加入适量盐、胡椒粉，用油爆炒，直至变软。然后把切好的肉片加入锅中，翻炒至肉变色，再加入适量酱油，煮一会儿即可。第二种做法：紫甘蓝蒸鸡胸肉。
2、下面介绍三种紫甘蓝的做法，分别是紫甘蓝玫瑰、凉拌紫甘蓝和紫甘蓝葡萄汁。紫甘蓝玫瑰紫甘蓝泥、中筋面粉、全麦粉、盐、酵母、糖混合揉成光滑有弹性的面团，发酵2倍大，分成小剂子，醒发十分钟。
3、网友推荐家常做法：凉菜：一曰甘蓝沙拉，甘蓝切成细丝，与黄瓜丁相配，也可配以各式水果丁，加大量奶油沙拉酱，简单易做且可口，适合消夏以及女士孩童口味，窃以为沙拉中的奶油甘蓝比黄瓜好吃多了。若是用紫甘蓝则更美观。
4、炒黑木耳。紫甘蓝是一种营养价值非常丰富的食物。里面含有丰富的铁元素，可以补充体内所需要的血红蛋白。而且还有丰富的维生素e和维生素a，烹饪赶紧食物的搭配非常重要，平时可以搭配黑木耳炒制。
紫衣甘蓝有什么营养价值?
所以公认紫甘蓝的营养价值高于结球甘蓝。花青素因为颜色深紫而拥有更多的营养物质。尤其含有丰富的维生素C、维E和B族，更有使其呈现深紫色的抗氧化的花青素。叶酸富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。
紫甘蓝的营养价值 紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、维生素E、维生素B及丰富的花青素甙和纤维素等。
紫甘蓝富含多种营养元素，包含是人体不可或缺的营养成分。其富含维生素C、维生素E以及维生素B族等，对补充人体营养具有显著效果。
紫甘蓝富含膳食营养，紫甘蓝里纤维素含量占到百分之三。吃紫甘蓝能够补充纤维素，甚至可以促进胃肠蠕动，促进排毒和排便。治疗皮肤干燥问题紫甘蓝富含营养，比如铁和维生素E。紫甘蓝有助于补充铁和维生素E。
而且紫甘蓝营养丰富，对于爱美的女性，常吃紫甘蓝，能够起到很好的排毒养颜功效。
紫甘蓝也叫紫圆***，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。营养丰富紫甘蓝含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族，营养价值很高。
紫甘蓝有什么营养价值?
1、紫甘蓝的营养丰富，主要营养成分与结球甘蓝差不多，每千克鲜菜中含碳水化合物27～34克。粗蛋白11～16克，其中含有的维生素成分及矿物质都高于结球甘蓝。所以公认紫甘蓝的营养价值高于结球甘蓝。
2、紫甘蓝的营养价值 紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、维生素E、维生素B及丰富的花青素甙和纤维素等。
3、紫甘蓝也叫紫圆***，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。营养丰富紫甘蓝含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族，营养价值很高。
