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三月三吃荠菜煮鸡蛋的做法
1、首先将荠菜花、鸡蛋清洗干净，然后将荠菜花、鸡蛋、红枣、食盐、水全部放入到锅中，大火将水煮开后，接着改中火煮20分钟，时间到后关火。
2、在煮鸡蛋的同时，我们可以准备荠菜。首先，将荠菜洗净，去掉根部的泥土。然后，将荠菜切成适合的长度，一般为3-5厘米。切好的荠菜放入清水中浸泡一段时间，以去除苦味。
3、，把荠菜去掉干枯发黄的叶子，根要保留。清洗干净。2，鸡蛋清洗干净外壳。3，起冷水锅，把荠菜盘好，放入锅中，鸡蛋放在荠菜上，开大火煮。
4、荠菜煮鸡蛋的做法很简单，下面我来介绍一下：材料：荠菜适量 鸡蛋2个 盐适量 清水适量 步骤： 准备好荠菜和鸡蛋，荠菜要洗干净，鸡蛋要打散备用。 锅中加水，放入荠菜，煮至荠菜变软时捞出备用。
5、一把荠菜洗净，留根。将鸡蛋洗净，姜片，枣洗净。将荠菜放入锅中，放入鸡蛋，加水，最后放入姜片、大枣、煮鸡蛋即可。荠菜煮鸡蛋的做法 把新鲜鸡蛋洗干净，放进锅里煮。
6、在湖南，用荠菜来煮鸡蛋是最常见的一种吃法。
地菜煮鸡蛋的功效与作用是什么?
1、荠菜（地菜）煮鸡蛋的功效 预防高血压 荠菜煮鸡蛋可以保护人体心血管系统，而不是促进血液循环和净化血液。它能滋养心肌，促进心脏收缩。它对稳定血压很有好处。平时多吃带荠菜花的煮鸡蛋，这样可以防止血压升高，减缓血压。
2、科学研究证明，地菜花有很好的治疗头痛的作用，而且可以预防脑膜炎。三月三吃荠菜煮鸡蛋有五大好处：保护心脑血管、止血的功效、促进胃肠蠕动、消炎抗***、乌发的作用。
3、荠菜（地菜）味甘，性平，入肝、脾、肾经，具有清热解毒、利尿通淋、止血明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。现还用于治疗高血压。
4、地菜煮鸡蛋的功效 治头昏 地菜虽然是野菜，可是营养丰富，里边带有很多的胡罗卜素，维生素b2，钙、铁成分都十分高，再加鸡蛋的营养，吃了地菜煮鸡蛋，可以说是健康养生的佳品，可以医治头昏。
5、荠菜（地菜）味甘，性平，入肝、脾、肾经，具有清热解毒、利尿通淋、止血明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。还用于治疗高血压。
荠菜煮蛋的做法,荠菜煮蛋怎么做好吃,荠菜煮蛋
首先，我们需要准备好以下材料：荠菜、鸡蛋、盐、生姜等。将荠菜用清水冲洗干净，去掉杂质，切成小段备用。将鸡蛋用清水洗净，放入锅中，加入足够的水，水量以没过鸡蛋为宜。
荠菜 1把、鸡蛋 4个、红枣 50克、黄豆 80克、冰糖 30克。
首先，准备好荠菜和鸡蛋。荠菜需要提前清洗干净，鸡蛋可以根据自己的喜好，选择煮五分熟、六分熟或全熟。将荠菜洗净后，切成小段，备用。将水烧开，加入少量盐，待水沸腾后，加入鸡蛋，开中火煮五分钟。
地菜煮鸡蛋的做法
1、做法：编辑 鸡蛋从冰箱里拿出，放在冷水中凉1分钟（为防止鸡蛋煮时破裂）；然后开火闭盖煮（先中大火，水烧开后，转中水火）7分钟，关火闭1分钟；最后取出鸡蛋，逐个敲碎。
2、，把荠菜去掉干枯发黄的叶子，根要保留。清洗干净。2，鸡蛋清洗干净外壳。3，起冷水锅，把荠菜盘好，放入锅中，鸡蛋放在荠菜上，开大火煮。
3、把鸡蛋清洗干净，泡水一分钟，防止煮破开。把荠菜洗干净，捆绑好。把荠菜放在锅内，鸡蛋放在荠菜上面，水满住鸡蛋就可以。先中火煮开6分钟，后开小火煮5分钟。关火用汤匙把鸡蛋敲碎，再煮5分钟。
4、荠菜煮鸡蛋的做法很简单，下面我来介绍一下：材料：荠菜适量 鸡蛋2个 盐适量 清水适量 步骤： 准备好荠菜和鸡蛋，荠菜要洗干净，鸡蛋要打散备用。 锅中加水，放入荠菜，煮至荠菜变软时捞出备用。
地菜煮鸡蛋可以放红糖吗?
地菜煮鸡蛋可以放花生、桂圆、党参、红枣、生姜、红糖等。做地菜煮蛋时，切记不要加食盐，加了盐会使药用效果打折扣。为了让地菜汤更美味，可以在煮的时候放几颗红枣或少许红糖，既美味又入脾。
不过地菜煮鸡蛋一定要注意，不能放白沙糖和盐，放红糖或红片糖比较好。回到家，把荠菜洗干净，放入锅中，再倒入清水，加鸡蛋一起煮，煮个十几二十分钟便可。
在荠菜煮鸡蛋时，可以适当添加白糖来改变口味。白糖与荠菜和鸡蛋这两种食物之间没有相互制约，可以一起吃，让味道更美味，这也是一种常见的食用方式。
不过地菜煮鸡蛋一定要注意，不能放白沙糖和盐，放红糖或红片糖比较好。大概要煮要煮1-2个小时，慢慢的煮，把它的水汁熬出来，慢慢变得更黄就可以了。煮够时间后，就可以将鸡蛋剥开，吃上地菜煮鸡蛋了。
